제공합니다 :
3-4기술:
쉬운예습:
10 분조리:
2 시간 25 분부분 당 영양 | GDR | |
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칼로리 | 405 kCal | 20 % |
지방 | 20g | 29 % |
-포화 | 3g | 15 % |
이 Lancashire 전골은 풍성한 온난화 요리입니다. 추운 겨울 밤에 딱 맞는이 전통적인 Lancashire 전골은 가족이 선호하는 음식입니다. 이 양고기 전골은 약 2 시간 35 분이 걸리지 만 시간과 노력이 든든한 만족스러운 식사입니다. 이 양고기 전골 요리법은 서빙 당 405 칼로리이므로식이 요법을 중단하지 않을 것입니다. 이 맛있는 Lancashire 전골은 3-4 인분으로 가족 식사를 할 수 있습니다. 이 Lancashire 전골의 가장 좋은 점은 일요일 로스트에서 양고기 남은 음식을 사용하여 시간과 돈을 절약 할 수 있다는 것입니다! 이 Lancashire 전골을 계절 야채와 함께 제공하여 하루 5 분 동안 섭취하고 맛있는 빵을 맛볼 수있는 청크 한 빵 한 조각을 맛보십시오.
성분
- 해바라기 오일 2tbsp
- 목 양고기 갈비의 6-8 최고의 끝
- 신선한 로즈마리의 몇 가지 어린 가지
- 1-2 개의 베이 잎
- 껍질을 벗기고 얇게 썬 양파 2 개
- 일반 밀가루 1tbsp
- 1 양고기 스톡 큐브
- 우스터 셔 소스 1tbsp
- 소금과 갓 갈은 후추
- 2-3 개의 중간 크기 감자, 문지르고 썰어
- 녹인 15g (½oz) 버터
방법
오븐을 160 ° C / 320 ° F / 가스 마크 3으로 설정하십시오.
프라이팬에서 기름의 절반을 가열하고 절단 부분의 절반을 추가하거나 단일 층에 팬에 들어갈 수있는만큼을 추가하십시오. 양쪽에서 2-3 분 동안 또는 갈색이 될 때까지 요리하십시오.
팬에서 꺼내 캐서롤 접시에 넣습니다. 남은 찹을 갈아서 캐서롤에 넣습니다. 로즈마리와 베이 잎의 어린 가지를 위에 놓습니다.
남은 기름을 팬에 넣고 가열 한 후 양파를 넣습니다. 약 5-7 분 동안 또는 부드럽게 될 때까지 중간 열에서 요리하십시오. 양파에 밀가루를 뿌리고 천천히 저어 주면서 450ml (3 파인트)의 물을 서서히 첨가하여 매끄러운 그레이비를냅니다. 스탁 큐브를 무너 뜨리고 우스터 셔 소스를 넣으십시오. 맛볼 계절. 고기에 양파 그레이비를 부으십시오. 감자 슬라이스를 겹쳐서 겹쳐서 놓습니다.
녹은 버터와 계절로 상단을 닦으십시오. 접시를 뚜껑이나 호일로 단단히 덮고 베이킹 트레이에 놓습니다. 요리를 오븐 중앙에 놓고 약 1 시간 30 분 동안 요리하십시오. 뚜껑이나 호일을 제거하고 30-45 분간 더 요리하거나 감자가 연한 황금색이 될 때까지 요리합니다. 원한다면 오븐에서 꺼내 녹색 채소를 곁들여 드십시오.