우리의 미라 블로거 인 Anneliese는 매일 5 명의 가족 4 명에게 매일 먹이를주는 도전에 직면 해 있습니다!
연구에 따르면 일반 가정은 여전히 그 마법의 숫자에 도달하지 못하므로 Anneliese는 아이들의 저녁 식사에 더 많은 야채를 넣을 수있는 방법, 과일 그릇을 모두 사용하고 결정적으로 확인하는 방법을 생각할 것입니다. 그녀의 식량 청구서를 그 과정에서 유지하십시오. 하루에 5 일을받는 것이 쉽다고 생각할 수도 있지만 다시 생각하십시오. 너에게 Anneliese ...
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엄마의 작은 도우미 | Anneliese의 요리법 | 일주일에 20 파운드로 가족을 먹이십시오.
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도전은 설명했다
나는 도전을 좋아한다고 말하는 것이 공평하다고 생각합니다. 따라서 가족이 얼마나 많은 과일과 채소를 먹는지 추적하고 5 일 권장 목표를 고수하도록 요청 받았을 때 할 수 있습니까? 우리 가족 4 명은 행복하게 과일과 야채를 먹습니다!
며칠이 지나서 과일 그릇에 다양성이 없거나 4 살짜리 소년이 갑자기 브로콜리를 어떻게 비난하는지 알아 차릴 수 없습니다. 다른 것을 만지기 전에 접시에서 야채를 먹을 어린 소년은 어떻게 되었습니까?! 그렇습니다. 2 살짜리 아이는 사과와 당근을 좋아하지만 대부분의 다른 일에서 코를 돌리고 있습니다. 갑자기, 우리 모두가 매일 매일 5 일 동안 우리에게 다가 갈 것이라는 전망에 다소 위압감을 느낍니다!
1 월 1 일에이 과제를 시작하기 전에이 권장 목표에 도달하는 것이 왜 중요한지 살펴 보았습니다. 나는 항상 과일과 채소를 먹는 것이 우리가해야 할 일이라는 것을 알고 있었지만 그 이유를 몰랐습니다. 나는이 기사를 데일리 메일 (Daily Mail)에서 보았는데, 과일의 일부만 섭취하면 특정 암을 예방하고 심지어 병을 예방하는 데 도움이되지 않고 심장병으로 인한 조기 사망의 위험을 최대 50 %까지 줄일 수 있다고 들었습니다. 그 성가신 감기와 독감 바이러스 ... 갑자기 나는이 도전을 매우 진지하게 받아들이고 나 자신의 식단을 재평가했다. 나는 대부분의 과일을 건너 뛰는 경향이있다. 비싸고 나는 소년들을 좋아해서 그들을 위해 떠납니다. 나는 야채를 남편과 아이들의 접시에 쌓아 두는 것이 나보다는 야채가 더 좋다고 생각합니다. 나는 과일과 채소 섭취량을 줄임으로써 자녀들에게 좋지 않은 모범을 보였을뿐만 아니라 건강이 나빠질 미래를 향해 나아갈 수 있었으며, 그 때 우리 가족은 어떤 용도로 사용될 것입니까?
물론, 우리가 하루에 5 일 동안 식사를 할 수 있도록하는 것이 매우 좋고 좋은 결정이지만, 일부 크기를 운동하는 것은 이미 혼란스러워하는 뇌를 더욱 혼란스럽게 만들었습니다! 우리 모두는 나이와 성별로 인해 다양한 부분 크기가 필요하므로 혼란스러워졌습니다. 과일을 블렌더에 넣고 매일 스무디를 만드는 경우는 아닙니다. 나는 모든 식사와 간식을 생각하고 계획하여 우리 모두가 과일과 채소의 올바른 부분으로 가득 찬 tummies로, 또는 적어도 충분하도록 하루를 마무리해야합니다. 이 도전은 내가 처음 상상했던 것만 큼 쉽지 않습니다! 내가 의심의 물결에 맞았을 때, 나는 과일과 야채를 선택할 수있는 하루 5 일이 놀랍도록 간단한 웹 사이트를 보았습니다. 일부. 만세! 이 편리한 웹 사이트를 매일 사용하게 될 것입니다.
어린 두 소년이 갑자기 매 식사 시간마다 각 채소를 철저히 해부하고 검사해야한다고 결정 했으므로 작업을 중단해야한다고 생각합니다. 나는 우리가 거의 매일 감자를 먹을 때 감자와 함께 승자에게 있다고 생각했습니다. 나는 감자가 전분 음식으로 간주되기 때문에 실제로 우리의 하루에 5 일에 포함되어 있지 않으므로 파스타와 쌀과 같은 다른 전분 품목과 함께 클럽에 있다는 것을 NHS 웹 사이트에서 읽게되어 슬 sad습니다. 긍정적 인 점에서 감자에는 비타민 C가 함유되어 있으며 피부를 떠날 때 섬유질의 훌륭한 공급원이므로 마음이 상한 기분이 들지 않습니다!
내 아이들의 주된 문제는 내가 변장하려고 아무 노력도하지 않았기 때문에 그들이 접시에 야채를 가지고 있다는 것을 즉시 알고 있다는 것입니다. 나는 좋은 음식을 먹는 사람에게 축하를 전했다. 그러나 나의 네 살짜리 아이는 이제 당근 이외의 다른 것에 대해 매우 의심 스러우며, 그의 두 살짜리 형제는 그를 모방하려고합니다! 나는 접시 위에 남은 야채를 버릴 수 없다는 것을 이제 받아 들였다. 대신, 나는 모든 뿌리 채소 나 콩을 눈에 띄게 으깨고 혼합하여 영양가있는 입을 위장하기 위해 최선을 다할 것입니다! 나는 볼로냐, 수제 버거 및 샌드위치 충전물에 모든 종류의 선함을 숨길 수 있다고 확신합니다. 나는 어떤 교활한 아이디어를 내놓을 지 기다릴 수 없다!
자녀와 남편, 나에게 5 일간의 추천을 담아 내려면 교묘 한 발명품을 고안해야 할뿐만 아니라 가족 식당이 어떻게 변할 것인지도 알아야합니다. 우리는 상당한 양의 야채와 과일을 사지 만 매일 목표에 도달하려면 더 많이 사야합니다. 지갑 줄에 꼬집음이 느껴질 것입니다. 그러나 얼마만큼입니까? 추가 비용을 내기 위해 다른 식품을 줄여야합니까? 나의 주요 걱정은 낭비입니다. 우리가 과일과 채소를 많이 구입한다고해서 아이들에게 강제로 먹이를 줄 수있는 것은 아닙니다! 나는 정말 내 강판으로 바쁠 것입니다!
도전에 대한 나의 목표 :
1. 시도 다양한 새로운 과일과 채소 (그리고 아이들이 불만없이 먹을 수있게 해주세요. 행운을 빌어 요!)
2. 유지 최소한으로 낭비 – 낭비보다 나쁘지는 않습니다. 그래서 낭비를 잘 활용하고 다른 식사에도 사용하도록하겠습니다.
3.받는 사람 너무 많은 돈을 쓰지 마 식료품 점에서 – 과일과 채소가 비싸다는 것을 알고 돈을 절약하기 위해 사기 전에 쇼핑을 할 것입니다.
4.받는 사람 미리 계획하다 – 매 식사, 쇼핑 목록 등 매주 무엇을 먹을 것인지 계획하십시오.
더 많은 것을 위해이 공간을보십시오!
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첫째 주 : 돈에 관한 모든 것, 여보!
5 일 동안의 도전의 첫 주가 끝났습니다 – 그리고 나의 선하심, 그것은 고가였습니다! 새해 전날, 소년들은 조부모와 함께 오후를 즐기고 닐과 나는 몇 시간 동안 슈퍼마켓을 방문하여 혼자만의 시간을 최대한 활용했습니다. 솔직히 말해서, 희귀 한 어린이가없는 슈퍼마켓 여행은 우리가 심판을하지 않고 자유롭게 쇼핑 할 수 있고 쇼핑 목록에 유아가 없어서 즐거운 하루로 분류 될 수 있습니다!
도전에 대한 첫 번째 상점은 Aldi에서 시작되었으며 꽤 잘 진행되었습니다. 내가 Aldi에서 쇼핑 할 때마다 나는 항상 큰 가치에 놀랐습니다. 우리는 매우 합리적인 가격으로 포도, 버터 넛 스쿼시, 스웨덴, 고추 등을 얻을 수있었습니다. 또한 주석 처리 된 강낭콩, 병아리 콩, 다진 토마토도 하루에 5 일에 포함되어있었습니다.
첫 주에 식사 계획을 이미 작성 했으므로 몇 가지 주요 재료를 찾을 수 없을 때 약간 실망 스러웠습니다. 나는 신선한 딸기와 비트 뿌리를 찾을 때 빈 상자로 인사를 받았으며, 얼어 붙거나 신선한 시금치를 찾을 수 없었으며 레몬이 적은 레몬은 거의 없었습니다. Tesco가 거의 옆에 있었기 때문에 우리는 거기에서도 시도하기로 결정했습니다. 우리는 얼어 붙은 시금치를 찾을 수 있었지만 딸기를 얻을 수 없었지만 트롤리에 필수품을 넣지 않았습니다 ... 우리는 가격을 지불 할 때 확실히 지불했습니다! 몇 봉지의 쇼핑 가방 만 남기고도 불구하고 우리는 무려 59.48 파운드를 소비했습니다. 이것은 우리가 보통 일주일 동안 보내는 것보다 많으며 더 나쁜 것은 며칠 안에 더 많이 사야 할 것입니다!
다음 날 도전이 시작될 때 머리에서 큰 돈을 쓰려고 노력했습니다. 새해 첫날은 대부분의 사람들이 초콜릿과 케이크를 피하고 건강하고 균형 잡힌 식단을 먹고자하는 때입니다. 나는 보통 케이크를 먹기 전에 3 일밖에 걸리지 않습니다. 그러나 이번에는 상황이 다릅니다. 나는 여전히 사랑하는 케이크를 먹을 수 있지만 매일 과일과 채소의 다섯 부분을 짜야합니다. 이것은 어렵게 들리지 않지만 이번 주 동안 평소보다 훨씬 많이 먹었고 배가 끊임없이 가득 차 있습니다. 허리띠가 곧 꼬집어지기 시작 할까 걱정됩니다!
훈제 키퍼 레시피
나는 종종 아침을 건너 뜁니다. 나는 음식을 먹기에는 너무 서두르고 학교에서 집으로 돌아올 때 커피 한 잔과 비스킷 (또는 두 개)을 먹었다 고 스스로에게 말한다. 그러나 이제 아침 식사는 하루에 5 ~ 5 개 중 하나 또는 둘을 선택할 수있는 좋은 기회입니다. 이것은 차례로 나를 채우고 내 비스킷 간식을 중지합니다! 나는 바나나, 맛있는 까막 까치밥 나무 버들 레 muesli와 천연 요구르트와 시리얼과 신선한 블루 베리와 죽을 즐겼습니다. 나는 내가 파랗게 변할 위험에 처해 있다는 것을 두려워한다고 말해야한다. 성인은 하루에 5 분의 1에 해당하는 블루 베리 4 큰술을 먹어야합니다. 당신이 실제로 그것을 먹기 위해 앉을 때 그것은 엄청난 양입니다! 올리버는 마지막 블루 베리를 모두 마셔야했고 올리버는 자신의 절반 만 관리 할 수 있다고 결정했습니다. 블루 베리는 250g의 푸넷에 3 파운드가 들기 때문에 버릴 수 없었습니다. 다음날 내 블루 베리 팬케이크를 간신히 마주 칠 수있었습니다!
이번 주 Giggins 가족이 무엇을 먹고 있었는지보십시오 (또한 매일 5 ~ 5 개를 소비 한 사람이 몇 명이나 있습니다!)
점심은 가장 까다로운 식사였으며 지금까지 샌드위치에 큰 혼합 샐러드를 만들거나 파스타 샐러드에 혼합했습니다. 혼합 샐러드는 셀러리 스틱, 양상추, 토마토, 오이, 강판 당근 및 스위트 콘과 같은 것들로 가득합니다. 나는 매우 조심스럽고 거대한 샐러드를 하루 5 분의 1로 분류했습니다. 다양성에도 불구하고 일부 수량은 자체적으로 충분하지 않으므로 NHS 웹 사이트가 제안한대로 모두 그룹화했습니다. 부분 크기의 또 다른 혼란스러운 측면은 아동의 수당입니다. 온라인에서 조사한 결과 10 세 미만의 어린이는 성인의 절반 정도 인 것으로 보입니다. 성인의 몸무게는 80g이되어야하므로 2-4 세의 내 남자 아이가 40-50g 정도라면 괜찮습니다.
물론 자녀에게 권장 할당량을 강제로 공급할 수는 없습니다. 어린 아이가 무언가를 먹고 싶지 않으면 할 수있는 일이 없습니다. 나는 이번 주에 적어도 파스타 샐러드, 양방 풀 나물 또는 감자 튀김을 먹어 올리려고 간청하고 심지어 올리버에게 간청하기 위해 많은 시간을 보냈습니다. 올리버는 머리를 흔들면서 접시를 세게 밀고 매번“TOAST”를 외치며 큰 기쁨을 느끼는 것 같았습니다! 나는 그에게 포도 나 사과의 간식으로 가득 찼고 심지어는 야채를 충분히 얻을 수없는 야채 한 접시에 여분의 당근을 넣었습니다! 며칠이 지나서 나는 저녁 식사 시간에 또 다른 스탠드 오프를 견뎌낸 후 올리버를 무릎에 앉히려고했다. 나는 그의 손길이 닿지 않은 채소를 얹은 피자를 그 앞에 두었고 그는 즉시 집어 넣었다. 그는 매주 수제 피자를 먹었지 만 다른 모든 새로운 식사가 그를 풀어 놓지 않았다고 생각하고 그는 단순히 약간의 안심과 포옹을 필요로했다. 적어도 이삭과 함께 나는 우리가 가진 것을 설명 할 수 있고, 새로운 것을 시도하도록 격려 할 수 있습니다. 대부분의 경우, 자신이 시도 할 수있게되면 판을 닦을 것입니다. 버터 넛 스쿼시 팔라 펠이 그 예입니다. 그는 버터 넛 스쿼시를 싫어하고 그것을 준비하는 것을 보았고 (숨겨 지려는 최선의 노력에도 불구하고) 이미 팔라 펠을 좋아하지 않기로 결정했습니다. 고맙게도, 이삭은 마지 못해 그들에게 시도를 한 다음 계속해서 많이 먹었습니다. 그러나 그는 올리버가 즐기는 달콤한 찐 붉은 양배추 나 닐과 내가 좋아하는 수제 버섯 수프에 관심이 없었습니다!
나는 신뢰할 수있는 시금치 파스타 빵을 만들 때 월요일에 소년들의 신뢰를 되찾았습니다. 냉동 시금치를 사용하면 돈을 절약 할 수 있으며 준비가 훨씬 쉽습니다. 이삭은 연설의 힘을 개발 한 이래로 자신이 가장 좋아하는 식사라고 선언했습니다. 올리버는 항상 자신의 부분을들이 마시면서 승자로 선언했습니다! 이것은 우리가 서두르고 피곤할 때 만드는 식사입니다. 나는 때때로 파스타 소스 병을 사용하거나 내 피로 수준에 따라 나만의 것을 만듭니다! 나는이 도전을 위해 나 자신의 토마토 소스를 만들 것으로 기대했지만 슈퍼마켓에서 소스 병을 들여다 보는 것을 거부 할 수 없었고 우리의 하루 중 하나 인 hooray가 포함되어 있다는 사실에 놀랐습니다! 처음부터 식사를하고 싶지만 가끔씩 바로 가기를하는 것이 좋습니다.
첫 주가 끝날 무렵, 우리는 네 차례에 걸쳐 슈퍼마켓을 방문했으며 소년들과의 방문이 가장 많은 사건이었습니다. 영수증을 보면, 우리가 Sainsbury 's에서 당근 한 개를 샀다는 것을 알 수 있습니다. 우리는이 임의의 당근을 필요로하지 않지만 아이작이 그것을 뽑아 먹기 시작한 후에 사야한다고 느꼈습니다. 이 순간 Neil과 나에게 새해 전날 쇼핑 '황달'이 그렇게 대접 한 이유를 상기시켰다.
물론,이 모든 슈퍼마켓 여행은 우리가 무서운 돈을 썼음을 의미했습니다. 통조림 토마토, 감자, 시리얼, 치즈 등과 같은 대부분의 주요 식품을 구매 했으므로 앞으로 몇 주 동안 많은 비용을 들이지 않아도 될 것이라고 확신합니다. 현지 농민을 방문하고 싶었습니다. 지난 주말에 시장에 나왔지만, 우리가 도착했을 때 시장 광장이 황폐 해 지도록 큰 폭우가있었습니다. 이번 주말에 다시 시도하고 할인을받을 수 있는지 확인하려고합니다. 또한 5 일의 일환으로 분류되는 주석 처리 및 냉동 과일 및 채소 사용에 대해서도 살펴볼 것입니다. 이것이 바로이 도전 과제입니다. 품질, 맛 및 질감을 비교하는 것도 흥미로울 것입니다. 또 다른 목표는 야채를 소년의 음식에 몰래 넣는 방법을 찾는 것입니다. 나는 소년의 음식에 과일과 채소를 숨기려고 시도한 적이 없지만 새로운 것을 시도하는 것은 어린 아이들에게 큰 영향을 줄 수 있지만 질감도 문제가된다는 것이 분명해졌습니다. 예를 들어, Isaac은 버섯이 슬러그와 같은 맛이 있다고 말합니다. 나는 슬러그를 먹지 않았으므로 비교할 수 없다!
다음 주에 그레이팅, 블렌딩 및 매쉬를 할 때 나와 함께하십시오 ...
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둘째 주 : 화 내고 있습니다!
이 두 번째주는 흥미 진진한 일이었고, 약간의 좌절에도 불구하고, 나는 그것을 정말로 즐겼습니다. 나는 평소보다 훨씬 더 많이 먹고 있지만 이것은 순전히 잘 먹고 있기 때문입니다. 나는 더 이상 아침 식사를 건너 뛰지 않고 과일보다 비스킷을 선택하거나 점심으로 지루한 토스트를 먹지 않습니다. 나는이 도전이 제 아이들의 식단뿐만 아니라 제 자신의 식단을 다루도록 강요하고 있다는 것을 빨리 깨닫고 있습니다. 결국, 내 직업은 모범을 보이는 것입니다. 내가 좋은 것을 설정하는 것이 중요합니다!
점심 시간 딜레마
지금까지이 과제의 가장 어려운 부분은 점심 시간이었습니다. 이삭의 도시락에 넣을 다양한 음식을 만드는 것은 정말 까다로운 일입니다. 그러나 나는 이삭이 훌륭하게하고 있다고 말해야한다. 사실 나는 그가 나보다 잘 대처하고 있다고 생각합니다! 나는 그를 담그기 위해 당근, 셀러리, 오이, 고추 및 후 머스로 가득 찬 도시락을 가지고 학교로 보냅니다. 셀러리를 다 먹지 못한 채 빈 도시락을 들고 집으로 돌아옵니다! 나는 내 아들들을 과소 평가했는지 궁금해지기 시작했다. 과거에 다양성을 충분히주지 않았습니까? 무언가가 거부되었을 때 너무 쉽게 포기 했습니까?
이번 주 Giggins 가족이 무엇을 먹고 있었는지보십시오 (또한 매일 5 ~ 5 개를 소비 한 사람이 몇 명이나 있습니다!)
과일 스무디 천국
이번 주 최고의 부분은 맛있는 과일 스무디였습니다! 나는 과거에 그것들을 만들었지 만 보통 바나나를 고수했습니다. 그러나 지금은 그것을 안전하게 재생할 시간이 아니므로 냉동 혼합 딸기, 요구르트 및 순수한 오렌지 주스를 첨가했습니다. 결과 스무디는 절대적으로 맛있고 하루에 5 개 중 3 개로 가득합니다. 재밌는 것은 2 살짜리 아이가 대부분의 딸기를 먹지 않기 때문에 스무디를 when 때 내 기쁨을 상상할 수 있다는 것입니다!
이번 주에 블렌더가 상당히 바빴지만, 강판은 매일 사용되었습니다. 격자는 의심 할 여지없이 지루한 작업이지만 내 빙고 날개가 굳어지고 있다고 확신합니다 !!!! 나는 현자와 양파 야채 버거를 만드는 것을 정말 좋아했습니다. 나는 이전에 그것들을 만들었지 만 이번에는 야채의 무게를 측정하여 햄버거에 정확한 양을 넣을 수있었습니다. 강판 당근의 거대한 산을 보았을 때, 나는 평소보다 훨씬 더 많이 사용하고 있음을 깨달았습니다. 많은 레시피에는 당근 한 개, 셀러리 한 개 또는 양파 한 개만 들어 있지만, 가족 전체에서 나눠 질 때 결과 부분 크기는 줄어 듭니다. 우리가 이전에 부족했던 것은 분명합니다. 4 개 사이의 당근 하나면 충분하지 않습니다!
근대의 도전 : 성공
내가 이미 언급했듯이, 하루에 다섯 번의 도전으로 인해 본인의 식단을 재평가하게되었습니다. 어린 시절부터 싫어했던 과일과 채소를 다시 방문하는 것도 좋은 이유입니다. 나는 정말로 근대 뿌리를 싫어하고 접시에 아무 것도 넣지 말라고 엄마에게 애원했습니다. 내가 그것을 감히 시도 할 때마다, 내 개그 반사가 잘 운동되었습니다! 지난 주에 나는 10 년 동안 처음으로 비트 뿌리를 시험하기로 결정했습니다. 그러나 나는 근대의 뿌리를 먹을 준비가되어 있지 않았습니다. 아이들에게 사용하는 것과 같은 전술을 사용하고 숨겨야했습니다. 글쎄, 물론 내가 거기에 있었을 때 숨길 수 없었습니다. 어쨌든 밝은 붉은 색을 숨길 수 있습니까?! 내 대답은 색상을 받아들이고 단순히 퓌레로 블리츠하고 감자에 으깬 것입니다. 그 결과 화려한 으깬 감자 인 허라에서 사탕무의 힌트를 맛볼 수 없다는 사실에 놀랐습니다! 이삭은 그의 모든 것을 움켜 쥐었다. 그러나 올리버는 분명히 그의 접시에 이상한 빨간 음식에 의해 완전히 던져졌다. 그는 팔을 접고 입을 단단히 봉인했습니다! 올리버의 거부에도 불구하고, 나는 근대의 뿌리 악마를 성공적으로 남겨두고 긍정적으로 기뻐했으며 며칠 후에 근대의 뿌리 버거를 만들 계획이었습니다!
애호박의 도전 : 실패
이번 주에는 또한 아이들을 애호박처럼 만드는 임무를 수행했습니다! 내가 소년들을 먹었을 때, 애호박은 그들이 가장 좋아하는 음식이었습니다. 그러나 이후로 변경되었습니다. 애호박과 접시의 힌트는 혐오로 밀려납니다! 우선, 나는 맛있고 촉촉한 초콜릿과 애호박 케이크를 만들어 거짓 안전감에 빠져 들었습니다. 짙은 갈색 케이크에는 문제를 일으키는 애호박이 보이지 않았으므로 행복하게 먹었습니다. 불행히도, 애호박을 함유 한 케이크가 뭉개 져서 그 애호박이 다른 형태로 섭취되는 것은 아닙니다. 며칠 후, 사랑스럽게 준비된 애호박과 베이컨 카르 보나라는 이삭에게 미지근한 반응을 보 였는데, 그는 반쯤 먹었습니다. Oliver는 참을성있게 한 줌을 먹기 전에 각각의 파스타 조각에서 강판 된 애호박의 작은 반점을 골랐습니다 !! 실망에도 불구하고 나는 애호박 십자군을 포기할 준비가되지 않았다! 그 다음날 나는 애호박 튀김과 고구마 후 머스를 만들었습니다. 나는 '완전한 실패'가 결과를 설명하는 유일한 방법이라고 생각합니다! 후 머스는 꽤 좋아 보였지만 절대적으로 사악한 맛이 있었고 애호박 튀김은 의심스러운 찌푸린 얼굴을 만났습니다. 나는 토마토 케첩을 추가했지만 올리버는 유혹을받지 않을 것입니다. 이삭은 부끄러운 구걸을 한 후 애호박 튀김을 먹었지 만 몇 초를 요구하지 않았습니다!
편안한 식사를 중지
저녁 식사를 위해 목자의 파이를 만들었을 때 그 날은 감사하게 구속되었습니다. 나는 야채를 숨기는 전술을 가지고 나갔다! 나는 그들이 거의 purée 일관성에있을 때까지 모든 야채를 혼합하고, 그래도 몇 가지 애호박을 추가했습니다! 으깬 감자는 야채를 더 많이 넣는 또 다른 좋은 변명이었습니다. 나는 스웨덴 인으로 감자를 요리하고 함께 으깨었고 증오 올리버가 눈치 채지 않을 조용한기도를 제공했습니다! 이번에 나는 두 소년이 자신의 야채 포장 된 식사를 삼키면 서 무심코 하루에 5 명 중 4 명을 한 자리에 비웃음으로써 성공의 파도를 쳤다! 축하하기 위해 저녁 식사를 위해 '치트 치즈 케이크'를 만들었고 친구가 만든 수제 잼과 주석 도금 딸기를 만들었습니다. 나는 주석으로 만든 딸기로 무엇을 만들지 잘 모르겠지만 유쾌하게 놀랐습니다. 그들의 추악한 외모에도 불구하고 그들은 매우 맛 좋았다. 물론 나는 신선하지만, 1 월에 그들은 매우 비싸고 오기 쉽지 않습니다!
돈 돈 돈
두 번째 주가 끝날 무렵 저는 지출이 점차 줄어들 기 시작했습니다. 예, £ 81.18은 여전히 내가 만족하는 것보다 더 큰 지출이지만 첫 주에 우리가 보낸 £ 107.32보다 낫습니다! 두 번째 주 연속으로 우리는 현지 농민 시장을 방문했지만 다시 한 번 날씨가 좋지 않아 노점상이 없었습니다. 대신에 우리는 농장 상점으로 운전했고, 아름다운 과일과 야채의 배열로 인사 장을 보내었다. 가격은 합리적이지만 슬프게도 필요한 모든 것을 얻을 수 없었습니다. 슈퍼마켓으로의 또 다른 여행은 계속되었다! 가족이 하루에 5 개씩 음식을 먹기를 원한다면 쇼핑을 할 수 있어도 재정에 영향을 줄 것입니다. 나는 우리가 우리 자신을 키울 수 있도록 배정을 갈망하고 있습니다!
다음 주에 우리 중 누구도 시도하지 않은 과일이나 야채를 맛보고 싶다. 이 도전으로 인해 새로운 것을 시도하고 싶었고, 우리가 무엇을 찾을 수 있는지 알고 싶어합니다. 생각보다 까다로울 수 있습니다!
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셋째 주 : 옛것과 새것과 함께!
나는 하루에 5 일 동안 도전을 겪고 있고 과일과 채소를 많이 먹는 것이 제 2의 천성이되었습니다. 전반적인 건강 상태가 내가 얻는 여분의 비타민에 반응하는 것 같습니다! 조금 느리게 느껴지고 기분이 밝아 지지만 가장 중요한 것은 평소 1 월의 추위가 없었습니다. 그렇습니다. 우리는 여전히 1 월 1 주일을 떠났고 아마도 운명을 유혹했을 것입니다. 그러나 여전히 평범한 코골이를 개발하지 않고이 일을 계속해서 기뻐합니다. 소년들은 또한 학교를 빠져 나가는 세균을 피했습니다. 식단 변경으로 인해 3 주 동안 면역 체계가 개선되었는지 궁금합니다. 감기에 몇 번 더 싸울 수 있다면 채소를 껍질을 벗기고 갈아서 매일 믹서기를 사용하는 것이 행복합니다!
우리의 첫 셀러리 악 조우
이번 주에 나는 가족이 전에 먹었던 과일이나 야채를 먹어보고 싶어했다. 나는 조금 까다로울 수 있다고 생각했지만 생각보다 훨씬 어려워졌습니다. 아마도 우리 가족은 내가 이전에 생각했던 것만 큼 모험적이지 않습니까?! 결국, 나는 슈퍼마켓 선반에서 진흙 투성이의 울퉁불퉁 한 셀러리 악을 집어 들어야 만했다.
집에 돌아 왔을 때, 나는이 흥미롭지 않은 뿌리 채소에 대해 배울 수있는 것을 온라인으로 보았습니다. 나는 그것이 셀러리와 비슷한 맛을 읽었다는 것에 실망했다는 것을 인정해야한다! 해고 할 사람이 아니라, 나는 혼란스럽게 파스타를 포함하지 않는 실 러리 라자냐를 만들기로 결정했다. 얇게 썰고 깎은 셀러 리움의 다른 층이이 반찬을 구성합니다. 나는 결과에 유쾌하게 놀랐지 만 슬프게도 이삭과 올리버는 그렇지 않았다. 그들의 celeriac lasagne는 그들의 판에 차가워졌다. 그러나 나는 우리가 새로운 것을 시도해서 기쁘다. 소년들은이 요리에 열중하지 않았지만 으깬 감자에 실러 리움을 추가 할 수 있으며 몇 달 안에이 요리법을 시도하여 유혹을받을 수 있는지 확인합니다.
아침, 점심 및 저녁 식사 설명
이번 주에 아침 식사 선택을 변경하지 않았습니다. 우리는 Weetabix와 바나나, 과일 스무디 또는 강판 사과와 죽과 같은 몇 가지 선택에 정착 한 것 같습니다. 대부분의 주중에는 Weetabix와 banana 옵션을 선택합니다. 학교에 가기 위해 미친 듯이 서두르는 것이 가장 빠릅니다. 나는 소년들이 매일 매일 과일 스무디를 즐거워한다는 것을 알고 있지만 과일 주스가 들어있어서 치아에 대해 걱정합니다. 아마 그들은 풍미를 맛보고 있지만, 나는 그런 느린 술꾼을 결코 알지 못했습니다!
점심은 야채 스틱과 후 머스가 든 피타 빵, 파스타 샐러드 또는 치즈와 오이 샌드위치 중 하나입니다. 건포도, 포도 및 사과도 포함되어 하루 5 일을 보충합니다. 아이작을 위해 매일 학교에 도시락을 포장 할 때 주말까지 따뜻한 점심을 먹습니다. 이번 주말에 나는 크림 버터 넛 스쿼시와 당근 수프를 만들었습니다. 나는 수프를 만드는 데 결코 능숙하지 않았기 때문에이 배치가 풍미로 가득 차고 올리버가 기뻐했습니다. 그가 수프 그릇을 마칠 무렵 그의 턱은 생생한 주황색 색조를 띠었습니다. 그가 버터 넛 스쿼시를 좋아하지 않는다고 항의 할 때, 그는 하루 5 일 중 2 일을 먹었다는 것을 알게되어 기뻤습니다!
Giggins 가족이 이번 주에 무엇을 먹고 있었는지 확인하십시오 (또한 하루에 5 ~ 5 일 매일 소비 한 횟수).
2 살인 올리버는 대개 4 살짜리 형보다 설득하기가 더 어렵습니다. 나는 그를 시도하도록 설득 할 수 없습니다. 그가 원하지 않으면 마음을 바꿀 수있는 방법이 없습니다! 이것이 이번 주에 그가 그를 잘하는 것을 기쁘게 생각하는 이유입니다. 며칠 전에 완두콩 페스토를 만들었을 때 더 큰 성공을 거두었습니다. 닐은 메뉴에 무엇이 있는지 말해 줄 때 너무 확신하지 못했지만, 완두콩과는 크게 다르지 않았으며 그의 판은 곧 비었습니다! 올리버는 일반적으로 완두콩을 먹기를 거부하지만 완두콩 페스토로 덮인 파스타를 울프합니다. 그것은 단지 시각적 인 모습이 어린 아이들과 같이 큰 역할을한다는 것을 보여줍니다. 과일이나 채소를 인식 할 수 없을 때 시도해보고 맛을 좋아할 수 있습니다!
브로콜리 미트볼
브로콜리 '미트볼'은 새로운 시도 목록에있었습니다. 나는 실망하기를 싫어하지만 실제로 고기가 들어 있지 않습니다. 그들은 단지 미트볼 모양입니다! 나는 브로콜리 '고기'와 닐과 함께 토마토 소스를 만들었고 그것들이 다소 맛있다는 것을 알았습니다. 불행하게도, 이삭과 올리버는 불쾌한 녹색 '미트볼'을 먹으라고 설득했지만 계속 먹었습니다. 휴!
푸딩? 무슨 푸딩?
우리가 간식으로 즐기는 모든 달콤한 스무디와 과일로, 우리는 늦게 푸딩이 필요하다고 느끼지 않아서 변화합니다! 그러나 이번 주에 더 많은 노력을 기울여야한다고 생각했습니다. 젤리의 과일은 항상 잘 내려갑니다. 이번에는 통조림 망고를 첨가했습니다. 그러나 올리버는 망고에 관심이 없었고 전문적으로 과일에서 모든 젤리를 골랐습니다. 커스터드와 사과와 혼합 베리가 무너져 더 성공했으며 그릇이 깨끗하게 긁혔습니다. 우리는 확실히 과일이 많이 부서지지 않습니다. 너무 맛있습니다! 나는 주말에 Oliver와 함께 쌀 Krispies 케이크를 만드는 많은 재미를 가지고 있었다. 나는 우리의 일반적인 라이스 크리스피 레시피에 5 일의 트위스트를 추가하고 자두를 뿌려 혼합물에 첨가했습니다. 이것은 조금 이상하게 들릴지 모르지만 자두와 초콜릿이 잘 어울리고 결과로 얻은 쌀 크리스피 케이크는 매우 더 무겁고 죄책감없이 즐겼습니다. 그들은 우리의 하루 5 일 중 하나였습니다!
이번 주 총계
이 모든 음식에 대해 이야기 한 후에는 모든 비용에주의를 기울일 차례입니다! 지난 주보다 적은 비용을 지출했으며 이제는 더 합리적인 금액에 가까워지고 있습니다. 영수증에 £ 70.90이 표시되지만 고양이 사료를 공제하면 £ 70 미만입니다!
우리는 지금 마지막 주로 향하고 있으며, 우리를 조금 더 밀어 내고 하루에 과일과 채소의 7 부분을 목표로 할 것입니다. 마지막 말에 미디어에서 실제로 권장되는 양에 대해 많은 이야기가 있었기 때문에 년. 이번 4 주가 가장 힘든시기가 될 것입니다. 그러나 도전에 나서기를 기대합니다! 우리 모두 배가 아프고 은행 계좌가 비어 있습니까? 시간이 말해 줄거야!
양키 촛불 크리스마스 2018
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넷째 주 : 안녕 5 일, 안녕하세요 7 일!
글쎄요, 저는 5 일 동안의 도전이 끝났고 이번 4 주가 가장 힘들었다 고 말해야합니다. 나는 마지막 주에 내 게임을 키우고 4 가족이 평소 5가 아닌 하루에 과일과 채소 7 개를 먹도록 노력했습니다. 마지막으로 권장되는 수에 대한 언론 보도가 많았 기 때문에 작년. 일주일 동안 유지 관리하기가 훨씬 어려웠습니다. 우리가 하루에 7 개 부분을 고수하기 위해서는 실질적인 사전 계획과 많은 추가 노력이 필요하다고 생각합니다.
야채 속임수가되는 법
7 일 목표에 도달하기 위해서는 식사를 조금 더 창의적으로해야했습니다. 나는 소시지와 매쉬를 만들 때 야채 속임수가되었지만 버터 빈을 위해 감자를 버렸습니다. 나는 Isaac과 Oliver가 butterbean mash에 깊은 인상을 줄 것이라고 생각하지 않았습니다. 그러나 우리는 깨끗한 판을 사방에 가지고있었습니다. 그레이비를 첨가하면 속임수를 숨길 수있었습니다! 소년들은 이번 주에 만든 야채 리조또도 먹었습니다. 과거에는 항상 간단한 토마토 리조또를 먹었지 만 이번에는 모든 조리개를 꺼내고 수많은 구운 야채를 넣었습니다. 그것은 성공으로 판명되었으며 가족이 좋아할 것이라고 생각합니다.
블렌더 사용하기
콜리 플라워 소스를 처음으로 만들려고했을 때 이번 주 블렌더를 다시 사용했습니다. 나는 그것이 매우 간단하기 때문에 조리법에 매우 만족했고 소년들이 콜리 플라워를 먹을 수있는 독창적 인 방법이되기를 바랍니다. 슬프게도, 나는 엉뚱한 실수를 저지르고 저녁 식사가 식는 동안 아이들에게 점령을 유지하기 위해 피 각질의 빵 조각을 주었다. 소년들은 빵으로 가득 찬 얼굴을 채우는 것이 너무 행복해서 콜리 플라워 쌀 빵이 유혹을 제공하지 않았습니다. 올리버는 시도조차하지 않았지만 올리버는 빵 조각을 당당한 왕관으로 만드는 것이 더 재미 있다고 생각했습니다! 콜리 플라워 소스에 맛이 없다는 것을 인정해야합니다. 그러나 마늘과 파마산 치즈를 사용하면이 문제를 쉽게 해결할 수 있다고 확신합니다.
이번 주 7 일 챌린지
나는 우리가 대부분 더 높은 7 일 목표에 도달 할 수있게 된 것을 기쁘게 생각하지만, 닐과 나는 우리가 훨씬 더 많이 먹어야하면서 조금 아프기 시작했습니다. 올리버는 기저귀가 거의 없습니다! 지난 주말에 농산물 시장에 도착했다는 소식을 전하게되어 기쁩니다. 나는 실패한 시도를 많이했지만 이번에는 두 명의 친구가 근처 마을의 멋진 월간 농민 시장에 나를 안내해주었습니다. 볼 과일과 야채 마구간이 많았지 만 빵 마구간에 끌리는 것을 발견했습니다! 나는 시장에서 잘했고 당근, 양파, 양방 풀 나물, 브뤼셀 콩나물, 오이, 버터 넛 스쿼시를 모두 £ 6.50에 샀다. 내 친구는 예루살렘 아티 초크 몇 개를 지적하고 내가 전에 사용해 본 적이 있는지 물었다. 나는 그렇게하지 않았기 때문에 새로운 것을 시도한다는 정신으로 그들에게 활기를 주기로 결정했습니다! 내가 아티 초크를 구입 한 그 여성은 요리법에 대해 제안했습니다. 나는 그녀의 리드를 따라 치즈 위에 아티 초크를 구웠다. 그들은 놀랍게도 맛있었고 소년도 그들을 먹었습니다. 결과!
이번 주 총합계
우리가 시장에서 잘 했음에도 불구하고 잡을 수 없었던 과일과 채소가 꽤 많았으며 슈퍼마켓의 일반적인 필수품도 필요했습니다. 이번 넷째 주 마지막 주 총 지출은 £ 71.77입니다. 이것은 평소 주간 상점의 £ 15-20 op top입니다. 이것은 우리의 가족 예산에 큰 차이를 만들고 지속 가능하지 않습니다. 하루 5 일을 더 잘 관리 할 수있는 방법을 찾아야합니다. 신선한 과일은 특히 비싸다. 나는 냉동 과일을 사는 것이 더 저렴하다는 것을 알았습니다. 물론 필요한 것을 정확하게 사용하고 나머지는 다시 냉동실에 다시 넣을 수 있기 때문에 더 오래 지속됩니다. 주석으로 입힌 과일조차도 받아 들일 수 있으며 우리의 하루에 포함될 수 있으므로 쇼핑 트롤리에 이상한 주석을 추가 할 것입니다!
다시 찾고...
이 5 일 동안의 도전을 되돌아 보면 가족이이 짧은 4 주 동안 먼 길을 왔다는 것을 알 수 있습니다. 이 도전이 시작될 때 과일 섭취량은 최소화되었고 채소는 저녁 시간으로 제한되었습니다. 저의 두 어린 소년은 사과, 바나나, 당근에 열심히 집어 넣었지만 다른 모든 것에는 큰 의심이 들었고 종종 손대지 않았습니다. 이 도전으로 인해 식단을보고 식사에 과일과 채소를 더 추가하기 위해 노력했습니다. 나는 우리가 충분히 다양성을 먹지 않는다는 것을 매우 빨리 깨달았습니다. 나는 새로운 것을 거부하고 거부하는 것이 더 쉬웠 기 때문에 소년들에게 좋아하는 것을주었습니다. 혐오감을 느끼기 위해 식사를 준비하는 데 몇 시간을 소비하는 것은 매우 실망스러운 일입니다. 그러나 이제 다양성이 핵심이라는 것을 알고 있습니다. 예를 들어,이 도전을하기 전에, 나는 토마토 퓨레 한 스푼이 우리의 하루 5 분의 1과 같다는 것을 알지 못했습니다. 한 번에 5 큰 스푼의 토마토 퓨레를 쉽게 먹을 수 있었고 우리가 비트를 마쳤다고 생각했습니다. 불행히도 그렇게 간단하지 않습니다. 가장 중요한 부분은 다양한 과일과 채소를 먹는 것이므로 두 소년이 편안한 곳을 떠나야한다는 것을 알았습니다.
Giggins 가족이 이번 주에 무엇을 먹고 있었는지 확인하십시오 (또한 하루에 얼마나 많은 7 일 소비했는지)
과일
첫 주에 나는 소년의 경계를 넓혔습니다. 아이작이 당근, 고추, 샐러리 및 오이의 막대기에 집어 넣어서 나를 놀라게하는 동안 나는 그들이 파인애플을 좋아한다는 것을 알고 놀랐습니다. 분명히 후 머스에 담그면 샐러드가 허용됩니다! 과일 스무디는 식단에 과일을 많이 넣는 가장 좋은 방법입니다. 아침 식사 스무디를 먹으면서 하루에 5 일 중 3 일을 정기적으로 소비했습니다. 마지막 주에 얼어 붙은 시금치에 몰래 들어가기 시작했는데 희미한 뒷맛을 알고 있었지만 스무디는 여전히 맛있었습니다. 소년들은 그 차이를 알아 차리지 못했고 계속 뭉개 버렸습니다!
나는 내 아들과 과일이 매우 맛있는 간식을 만들어 내도록 설득했다고 생각합니다. 우리는 이제 과일 그릇을 사과, 오렌지, 바나나뿐만 아니라 다양한 과일 맛으로 채울 수 있습니다!
야채
깨는 것이 가장 어려운 습관은 야채였습니다. 식사 할 때마다 Isaac과 Oliver에게 당근을 주면 완전히 행복 할 것입니다. 지난 4 주 동안 나는 야채를 제공하는 새로운 방법을 많이 시도해 보았고 다양한 정도의 성공을 거두었습니다. 이삭과 올리버가 겁에 질린 애호박과 같은 싫어하는 채소를 볼 수 있다면 판이 즉시 밀려났다는 것이 명백 해졌다. 그러나 야채가 더 이상 소스에서 보이지 않을 때까지 작은 작은 조각으로 혼합하면 성공을 축하합니다! 블렌더는 확실히 나의 가장 친한 친구가되어 거의 매일 사용됩니다.
5 일의 미래
나는이 도전을 완전히 즐겼다. 우리는 많은 새로운 요리법과 아이디어를 시도했으며 그 결과 우리 모두 더 나은 먹는 사람이라고 생각합니다. 5 일 목표에 계속 도달하려고하지만 언젠가는 제대로 관리하지 못할 것이라고 확신합니다. 하루에 5 일이 되기는 어렵지 않지만 실제로 매일 유지하는 것은 매우 어렵습니다. 아이들이 다양한 과일과 야채를 먹을 수있게되어 기쁘다. 우리가 그것을 5로 만들 수 있다면 그것은 보너스입니다! 까다로운 부분은 하루 5 일마다 부분 크기를 계산하는 것입니다. 우리는 과거에 측정을하지 않았으며 하루에 5 일간의‘다이어트’를 수용하기 위해 더 많은 음식을 섭취해야한다는 것이 분명해졌습니다. 돌을 두지 않은 것이 놀랍습니다!
나 자신의 식단이 개선되었고 체중이 1 파운드를 초과하지 않는 이유는 케이크 배에 여유 공간이 없기 때문입니다! 나는 토마토 스무디에 넣기 전에 과일 스무디, 스프를 만들고 으깬 감자에 야채를 넣고 야채를 섞는 것에 확실히 충실 할 것입니다. 나는 많은 것을 배웠으며 우리가 제공하는 다양한 과일과 채소를 배우고 포용하려고합니다. 우리는 얼마나 운이 좋은가!
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