만든다 :
12기술:
쉬운비용:
싼예습:
1 시간 20 분조리:
1 시간숨겨진 나비 레시피로 컵케익 중앙에서 모양을 굽는 방법을 알아보십시오. 정말 와우보고 싶을 때 완벽한 놀라움입니다.
성분
- 핑크 케이크 용 (나비를 위해 7/8”정사각형 케이크를 만들어야합니다)
- 캐스터 설탕 75g
- 버터 75g, 실온
- 70g 자체 모금 밀가루
- 5g 옥수수 가루
- 중간 크기 계란 2 개
- 우유 15ml
- 1 tsp 바닐라 추출물
- 1-2tsp 빨간 식용 색소
- 컵 케이크
- 버터 150g, 실온
- 캐스터 설탕 150g
- 150g 자체 모금 밀가루
- 중간 크기의 계란 3 개
- 우유 30ml
- 1tsp 바닐라 추출물
- 설탕 버터 크림 감소
- 240ml 우유
- 일반 밀가루 60g
- 소금 꼬집음
- Trex와 같은 식물성 지방 110g
- 무염 버터 110g
- 캐스터 설탕 220g
- 1tsp 바닐라 추출물
- 당신은 또한 필요합니다
- :
- 깊은 머핀 트레이
- 7 또는 8”정사각형 케이크 팬
- 5cm x 3cm 나비 쿠키 커터
- 장식하려면 (선택 사항)
- 75g 플라워 페이스트와 레드 푸드 컬러링이있는 버터 플라이 몰드
- 배관 백 및 Wilton 1B 노즐
- 분홍색과 진주의 뿌리
방법
이 컵케익 레시피를 만들려면 오븐을 160 ° C / 320 ° F / Gas Mark 3로 예열하고 주석에 그리스를 바르십시오.
분홍색 스폰지를 만들려면 모든 재료를 큰 혼합 그릇에 넣고 부드럽게 될 때까지 중간 속도로 혼합하십시오. 원하는 핑크 색상을 얻으려면 한 번에 1 tsp의 식용 색소를 넣으십시오. 더 어두운 색상을 원하면 1 tsp를 더 추가하십시오.
모든 혼합물을 정사각형 팬에 넣고 주걱으로 수평을 맞 춥니 다.
와이어 랙에서 냉각하기 전에 20 분 동안 오븐에서 굽고 트레이에서 10 분 동안 제거하고 식히십시오. 냉장고에서 튀어 나와 냉장고를 살짝 굳힌 다음 모양을 쉽게자를 수 있습니다.
냉장고에서 사각형 스폰지를 제거하고 버터 플라이 쿠키 커터로 12 개의 나비를 잘라냅니다.
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머핀 트레이와 머핀 케이스를 정렬하십시오.
컵 케이크의 모든 재료를 큰 혼합 그릇에 넣고 부드러워 질 때까지 섞습니다. 각 케이스의 바닥에 2 큰술의 혼합물을 넣으십시오.
반죽 중앙에 스펀지 조각을 넣고 나비의 상단에 남은 혼합물을 나누어 날개 사이에 혼합물이 있는지 확인하십시오.
모양을보기 위해 슬라이스 할 방법을 알아야하므로 각 케이스에 표시를하여 앞으로 어떤 방향으로 나아가는지 알 수 있습니다.
160 ° C / 320 ° F / Gas Mark 3에서 25 분 동안 오븐에서 굽습니다. 오븐에서 꺼내 식힌다.버터 크림을 만들려면 작은 냄비에 우유를 데 우세요. 혼합물이 두꺼운 푸딩과 같은 일관성을 취할 때까지 덩어리를 피하기 위해 지속적으로 휘핑하면서 밀가루와 소금을 우유에 넣고 부드럽게 계속 가열하십시오. 30 분 동안 식히십시오.
별도의 그릇에 가볍고 푹신한 때까지 식물성 지방, 설탕, 버터 및 바닐라를 크림하십시오.
밀가루 혼합물이 식었을 때 크림 같은 식물성 지방에 버터를 넣고 한 번에 한 숟가락 씩 버터를 섞어 모든 혼합물이 첨가 될 때까지 전기 털로 때리십시오. 질감이 매우 밝고 준비가되면 흰색이됩니다. 냉장고에서 15 분 동안 식히면 약간 뻣뻣 해져 배관 할 수 있습니다.
착빙 소용돌이를 원한다면 큰 배관 백에 Wilton 1B를 추가하고 소용돌이를 배관하십시오.
버터 플라이 토퍼를 만들려면 식용 색소로 퐁당을 물 들여 몰드에 넣고 큰 스펀지 나 접힌 주석 호일에서 건조시킵니다. 각 케이크에 나비와 뿌리를 추가하십시오.