- 글루텐 프리
제공합니다 :
8비용:
싼부분 당 영양 | GDR | |
|---|---|---|
| 칼로리 | 213 kCal | 11 % |
| 지방 | 9g | 13 % |
이 글루텐 프리 피자는 신선한 맛으로 쌓여 있습니다. 다시는 테이크 아웃을 주문하지 않습니다
성분
- 글루텐 프리 피자베이스 반죽 :
- 450g (15oz) 글루텐 프리 식빵 가루
- 2 단계 큰술 설탕
- 1 레벨 tsp 소금
- 2 단계 tsp 글루텐 프리 효모
- 전체 계란 대체제 (또는 중간 크기 계란 2 개) 40g (1½ 온스 미만)
- 무가당 두유 300ml (1/2 파인트)
- 1tsp 사이다 식초
- 올리브 오일 4tbsp
- 피자 토핑의 경우 :
- 껍질을 벗기고 다진 양파 1 개
- 올리브 오일 1tbsp
- 껍질을 벗기고 다진 다진 마늘 1 쪽
- 1 개의 작은 고추, 파종 및 다진, 선택 사항
- 다진 토마토 400g
- 2 큰술 토마토 케첩
- 소금과 후추
- 180g 통에 담그고 구운 아티 초크 또는 유사한 제품
- 파마 햄 3 조각
- 체다 스타일 치즈 30g (1oz)
- 백리향 몇 개 또는 반 티스푼 말린 백리향
- 블랙 올리브 8 개, 옵션
- 기름칠이 심한 대형 베이킹 시트
방법
피자베이스를 만들려면 : 반죽 걸이가 장착 된 전기 믹서 / 식품 가공기의 그릇에 밀가루, 설탕, 소금, 효모 및 계란 대체제를 섞거나 큰 그릇을 사용하십시오.
우유를 용기에 넣고 175ml (6fl oz) 온수를 추가하십시오 (계란을 사용하지 않는 한, 2TBsp 온수를 첨가하고 계란을 때리면), 사이다 식초 및 오일.
분홍색과 흰색 케이크
이 혼합물을 마른 재료에 붓고 부드럽고 잘 반죽하여 부드럽고 약간 끈적 거리는 반죽을 만드십시오.
피자를 만들려면 : 반죽의 나머지 절반을 베이킹 시트에 스푼하고 직경 약 25cm (10in) 정도로 퍼졌습니다. 따뜻한 곳에 떠오르지 않은 채 방치하십시오. 약 30 분을 허용하십시오.
한편, 토핑 만들기 : 부드럽게 될 때까지 프라이팬에서 기름에 양파를 약 5 분 동안 요리하십시오.
마스터 셰프 2017
마늘과 고추를 사용하는 경우 토마토, 케첩 및 조미료를 저어주기 전에 1 분 동안 요리하십시오. 끓여서 10-15 분 동안 두껍게하십시오.
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피자베이스가 올라가는 동안 팬에 식히십시오.
오븐을 220 ° C (425 ° F, 가스 마크 7)로 설정하십시오.
토마토 토핑을 가장자리의 약 1cm (½ 인치) 이내로베이스 위에 펼칩니다. 파르마 햄 스트립으로 반쪽 아티 초크 하트를 배열하고, 치즈, 백리향 잎 및 올리브를 뿌린 후 사용하고, 아티 초크에서 나온 기름으로 약 1tbsp를 뿌립니다. 잘 시즌.
오븐 바닥 근처에서 10 분 동안 굽은 다음 오븐을 200 ° C (400 ° F, 가스 표식 6)로 낮추고 바닥에서 실제로 바삭 바삭해질 때까지 20 분 동안 더 요리하십시오. 샐러드로 따뜻하게 드십시오.