제공합니다 :
10-12기술:
매질예습:
20 분조리:
3 시간 40 분가루없는 오렌지와 아몬드 케이크는 글루텐 불내증을 가진 사람들에게 완벽한 스폰지입니다. 밀가루 대신 아몬드를 사용하여 케이크를 굽 으면 스폰지가 아름답고 가벼워 소화가 쉬워 져 팽창을이기려는 사람들에게 적합합니다! 밀가루가없는 케이크는 약간의 인내심이 필요하지만, 오렌지는 2 시간 동안 물 팬에서 끓여야하므로 참을성이없는 제빵사에게는 완벽하지 않을 수 있습니다. 풍미가 너무 강해서 인내심이 상쇄되지만 마멀레이드 케이크와 같은 맛이납니다! 맛이 좋기 때문에 한 스푼의 바닐라 아이스크림으로 맛을 내거나 자체적으로 맛을내는 것이 좋습니다. 이 레시피는 약 10-12 개의 슬라이스를 만들어 가족과 공유하기에 적합합니다.
골판지 상자로 만드는 것
성분
- 오렌지 2 개
- 갈색 설탕 100g
- 캐스터 설탕 400g
- 6 가지 중형 계란
- 250g 그라운드 아몬드
- 1 ½ tsp 베이킹 파우더
- 1 오렌지의 풍미와 주스
- 마스 카르 폰 250g
- 2 큰술 더블 크림
방법
두 개의 오렌지를 다량의 물과 함께 큰 냄비에 넣고 2 시간 동안 부드럽게 끓입니다. 오렌지를 제거하고 따로 보관하십시오. 식 용액을 보관하십시오.
갈색 설탕과 캐스터 설탕의 절반을 그릇에 넣고 계란을 깨십시오. 흰색과 푹신한 때까지 스틱 블렌더로 흔 듭니다.
오븐을 180 ° C / 350 ° F / Gas로 예열합니다. 4. 오렌지가 충분히 식을 때 대략 중형 조각으로 자르고 씨앗을 제거하고 푸드 프로세서에 추가하십시오. 부드럽게 될 때까지 흔든다.
설탕과 계란이 들어있는 그릇에 오렌지 퓨레, 분쇄 아몬드 및 베이킹 파우더를 넣으십시오. 결합하는 위즈.
26cm 케이크 틴에 약간의 기름을 바르고 베이킹 양피지가있는 라인에 그리스를 바르십시오. 매끄러운 혼합물을 깡통에 붓고 예열 된 오븐에서 1-1½ 시간 동안 굽습니다. 깨끗한 금속 꼬치로 중앙을 기울여서 케이크를 테스트하십시오. 깨끗하고 건조한 상태로 다시 나오면 케이크가 요리됩니다.
시럽을 만들려면 예약 된 요리 액을 오렌지에서 큰 냄비에 붓습니다. 액체가 충분하지 않은 경우 물을 사용하여 최대 750ml까지 채 웁니다. 남은 피마자 설탕, 오렌지의 풍미를 넣고 매우 얇은 조각으로 자른 다음 주스를 넣으십시오. 10 분 동안 또는 두껍고 시럽이 될 때까지 격렬하게 끓입니다. 일단 열을 제거하면 더 두껍게됩니다.
마스 카르 폰과 더블 크림을 섞는다. 서빙하려면 케이크를 썰어 측면에 마스 카르 폰 크림을 조금 넣으십시오. 시럽으로 옷을 입으십시오.
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