(이미지 크레디트: 게티 이미지)
NS 케토 다이어트 인기가 높아지고 있지만 의사는 다이어트하는 사람들이 필수 영양소를 섭취하지 못하기 때문에 완전히 안전하지 않을 수 있다고 경고합니다.
본질적으로 케토 다이어트는 고지방 저탄수화물 프로그램이지만, 의사들은 이것이 시장에서 가장 건강한 식품 중 일부를 줄인다는 의미일 수 있다고 경고합니다.
케토 다이어트에서는 콩, 통곡물, 심지어 일부 야채와 같은 음식도 금지되며 다이어트를 하는 사람들은 치즈, 아보카도, 견과류, 다크 초콜릿과 같은 고지방 식품을 섭취합니다.
뉴욕 대학 교수이자 의사인 Dr Shivam Joshi는 우리에게 유익한 많은 건강 식품을 금지하는 식단을 비판했습니다.
더 보기: 연구에 따르면 이런 종류의 고기가 실제로 유방암 위험을 줄일 수 있음이 밝혀졌습니다.
그는 Business Insider와의 인터뷰에서 '케토 다이어트를 하는 많은 사람들은 탄수화물이 나쁘다고 말합니다.
'나는 많은 비평가들이 생각하는 정제된 탄수화물을 옹호하는 것이 아닙니다.
'나는 정제되지 않은 탄수화물, 과일, 야채, 통곡물, 콩, 렌즈콩 등을 옹호합니다. 이것들은 지구상에서 가장 건강에 좋은 음식 중 일부입니다.'
케토 다이어트는 탄수화물을 5%로 줄여 칼로리를 줄이는 것을 목표로 하므로 다이어트를 하는 사람들은 약 75%의 지방과 20%의 단백질을 섭취하고 있습니다.
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우리 몸은 기본적으로 탄수화물을 연소하기 때문에 다이어트를 하는 사람들은 탄수화물을 끊으면 몸이 대신 지방을 태우도록 하여 빠른 체중 감소를 초래한다고 믿습니다.
그러나 조시 박사는 다이어트를 하는 사람들이 콩과 통곡물과 같이 장수에 도움이 되는 것으로 입증된 식품을 놓치고 있다고 말합니다.
그는 또한 다이어트의 장기적인 영향에 대한 과학적 증거가 부족한 것에 대해 우려하고 있습니다.
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질병 통제 센터(Centers for Disease and Control)의 연구원들은 최근 논문에서 다음과 같이 썼습니다. 통곡물 섭취가 많을수록 심혈관 질환, 암 및 사망 위험이 낮아집니다.'
그러나 '케토제닉'의 줄임말인 케토 다이어트는 멋진 새로운 트렌드가 아니며 실제로 간질로 고통받는 환자를 돕기 위해 1920년대에 개발되었습니다. PCOS 및 당뇨병과 같은 장애를 관리하는 사람들에게도 때때로 권장됩니다.
그것은 신체가 계속 작동하도록 돕는 정상적인 대사 과정(케토시스)에 의존합니다. 당뇨병이나 임신이 아닌 건강한 사람들의 경우, 하루에 50g 미만의 탄수화물을 섭취한다면 정권 이후 3-4일 후에 시작될 것으로 예상됩니다.