만든다 :
48기술:
매질예습:
30 분우리는 당신이 컵케익을 좋아한다는 것을 알고 있지만 컵케익 케이크 팝을 만드는 것에 대해 생각해 보셨습니까? 케이크 팝은 새로운 음식 트렌드이며 파티에 딱 맞는 크기의 간식을 만듭니다.
성분
- 기본 케이크 팝 48 개
- 900g 초콜릿 캔디 코팅
- 450g 온스 핑크 캔디 코팅
- 컵 케이크 탑을위한 M & M 또는 이와 유사한 모양의 사탕
- 뿌리
- 필요할 것이예요:
- 꽃 모양의 쿠키 커터 (11/4 인치, 3/4 인치 깊이)
- 깊고 안전한 전자 레인지 용 플라스틱 보울 2 개
- 48 개의 롤리팝 스틱
- 이쑤시개
- 스티로폼 블록
방법
차가운 케이크 볼을 가져 와서 실린더 모양으로 굴립니다. 그런 다음 꽃 모양의 쿠키 커터에 밀어 넣으십시오. 케이크 혼합물은 커터 전체를 채우고 한쪽에 마운드 컵케잌 상단을 형성합니다. 엄지 손가락을 사용하여 한쪽을 평평하게 유지하고 나머지는 다른쪽에 마운드를 형성 할 수 있습니다. 모양이 마음에 들면 모양 컵 케이크를 바닥에서 부드럽게 밖으로 빼냅니다.
혼합물이 여전히 충분히 단단하면 상단 마 운딩 된 쪽을 잡고 부드럽게 잡아 당길 수 있어야합니다.
컵케익 모양의 케이크 볼을 베이킹 시트 위에 오른쪽으로 뒤집어 놓습니다. 나머지 케이크 볼을 계속하십시오. 볼이 모두 컵 케이크 모양으로 만들어지면 5 ~ 10 분 동안 냉동실로 돌려 보내십시오.
컵케익 모양이 차가워지는 동안 컵케익 팝의 바닥에 사용하기 위해 초콜릿 캔디 코팅을 녹입니다. 캔디 코팅을 깊고 전자 레인지에 안전한 플라스틱 그릇에 넣습니다. 패키지의 지침에 따라 캔디 코팅을 녹입니다. 한 번에 30 초 동안 중간 전력으로 전자 레인지를 사용하여 사이에 숟가락으로 저어주십시오. 이중 보일러를 사용할 수도 있습니다. 어느 쪽이든 코팅을 과열시키지 마십시오.
이탈리아 콩 스튜
이제 찍을 준비가되었습니다. 냉동실에서 컵 케이크 모양의 케이크 공 몇 개를 꺼내서 한 번에 작업하십시오. 이 시점에서 나머지를 냉장고로 옮기십시오. 따라서 견고하게 유지되지만 얼지 않습니다. 담글 준비가되면 다른 베이킹 시트를 설치하십시오.
한 번에 하나씩, 컵케익 모양의 케이크 공을 가져다가 뾰족한 상단으로 잡고 바닥을 녹은 초콜릿 사탕 코팅에 담그고 모양이 시작되는 지점까지 담그십시오.
초콜릿 플레이크 케이크 레시피
초콜릿에서 초콜릿을 꺼내 거꾸로 뒤집어 원을 그리며 손을 흔든다. 이로 인해 과도한 초콜릿 코팅이 미끄러 져 내려갑니다. 코팅이 컵케익 상단 모양의 바닥에 도달하면 멈출 수 있습니다. 티 타올로 손끝을 닦을 수 있으니 코팅을 할 가능성이 높기 때문입니다. 코팅제에 물을 넣으면 물을 사용할 수 없으므로 손을 헹구기 위해 물을 사용하지 마십시오.
하프 코팅 컵 케이크 모양을 왁스 종이로 덮인 베이킹 시트, 초콜릿 캔디 코팅면이 위, 마운드면이 아래로 향하게 놓습니다.
롤리팝 스틱 끝의 약 1/2 인치를 녹은 사탕 코팅에 담그고 초콜릿이 젖어있는 동안 컵 케이크의 평평한 초콜릿 코팅 바닥에 스틱을 똑바로 넣습니다. 반 정도만 누르십시오. 컵 케이크 모양의 케이크 공의 나머지 부분을 계속하십시오. 초콜릿을 완전히 말리십시오.
상판을 장식하려면 초콜릿을 녹인 것과 같은 방식으로 분홍색 사탕 코팅을 녹입니다. 롤리팝 스틱을 잡고 녹은 분홍색 사탕 코팅으로 컵 케이크 상단을 담그십시오. 노출 된 컵 케이크의 나머지 부분을 완전히 덮고 초콜릿 코팅의 가장자리에 맞아야합니다. 코팅에서 컵케익 팝을 제거하고 오른쪽으로 돌리십시오. 코팅이 너무 뜨거우면 측면이 떨어지기 시작합니다. 이 경우 코팅이 몇 분 동안 방치하여 식히고 두껍게 시작하십시오. 그런 다음 상단을 담그면 코팅이 그대로 유지됩니다.
코팅이 아직 젖어있는 동안 이쑤시개를 사용하여 코팅이 덮지 않은 부분을 만지십시오. 그런 다음 상단에 1 개의 M & M (M면을 아래로)을 놓고 장식용 스프링 클을 추가합니다.
컵 케이크 팝을 준비된 스티로폼 블록에 넣고 완전히 말리십시오. 남은 컵 케이크 팝으로 반복하십시오.