만든다 :
6기술:
매질예습:
55 분조리:
30 분goodtoknow의 컵 케이크 여왕 빅토리아 스레 더의 Little Red Riding Hood 컵 케이크로 동화를 실현하십시오. 이 단계별 레시피로 컵 케이크 장식 기술을 향상시키고 프로가 되십시오
성분
- 캐스터 설탕 75g
- 버터 75g
- 70g 자체 모금 밀가루
- 5g 옥수수 가루
- 중간 크기 계란 2 개
- 우유 15ml
- 1tsp 바닐라 추출물
- 버터 크림의 경우 :
- 55g 버터
- 착빙 설탕 250g
- 1 / 2tsp 바닐라 추출물
- 우유 30ml
- 토퍼
- :
- 260g 흰색 롤-롤 퐁당
- 200g 레디 투롤 초콜릿 아이싱
- 귤, 빨강, 검정 및 노랑 음식 색 페이스트
- 흑설탕
- 장미 꽃잎 먼지 (선택 사항)
- 필요할 것이예요:
- 헤드 쿠키 커터, 78mm, 58mm
- 늑대의 코를위한 하트 커터
- 뺨을위한 연약한 솔
- 선택적 도구
- :
- 꽃잎 절단기
- 스마일 도구
- 영어 자수 커터
방법
- 이 컵케익 레시피를 만들려면 오븐을 160 ° C / 325 ° F / Gas Mark 3으로 예열하십시오. 베이킹 트레이에 6 개의 케이스를 정렬하십시오.
- 가볍고 푹신한 때까지 바닐라 에센스로 설탕과 버터를 치십시오.
- 계란 1 개, 밀가루의 3 분의 1, 우유 한 방울을 넣고 섞어 줄 때까지 치고 모든 재료가 혼합 될 때까지 반복하십시오. 상승 할 수 있도록 케이스를 2/3로 채 웁니다.
- 15-18 분 동안 오븐에서 굽고 10 분 동안 주석을 제거하고 식힌 다음 와이어 랙에서 냉각하십시오.
- 모든 재료를 함께 넣고 중속에서 5 분 동안 두들겨 버터 크림을 만듭니다.
- 컵 케이크가 시원 할 때 케이크 상단에 약간의 버터 크림이 묻어납니다.
3x Red Riding Hood 토퍼를 만들려면
- 흰색 퐁당 레드 200g을 채색하고 3mm 두께로 굴려 3x 78mm 원을 자르고 아이스 컵케익 위에 놓습니다. 손가락으로 돔으로 부드럽게하십시오.
- 피부색이 좋을 때까지 소량의 귤 색의 흰색 퐁당 색 40g. 3mm 두께로 굴려 3x 58mm 원을 자릅니다. 빨간색 원의 아래쪽 절반에 이것을 붙이고 오프 컷을 사용하여 코를 위해 작은 공 3 개를 굴려 얼굴 중앙에 붙입니다.
- 물로 브러시로 눈에 검은 설탕 공을 붙입니다. 미소 도구 또는 날카로운 물체를 사용하여 얼굴에 미소를 추가하십시오. 부드러운 솔과 약간의 장미 꽃잎 먼지를 사용하여 장미 빛 뺨을 만드십시오.
- 남은 빨간색을 사용하여 6 개의 큰 꽃잎 모양을 자르거나 손으로 모양을 잡고 빨간 망토의 턱 밑에 붙입니다. 작은 공 3 개를 굴려 중간의 조인 위에 붙입니다.
늑대 토퍼 3 배 만들기
- 초콜릿 퐁당 200g을 굴려 3x 78mm 원을 자르고, 이쑤시개로 퐁당에 선을 긋어 모피처럼 보이게하고 디스크를 아이스 컵 케이크에 올려 놓습니다.
- 귀를 만들려면 3x 3cm 정사각형을 자르고 대각선으로 반으로 자르고 삼각형을 반으로 접은 다음 아래쪽을 꼬집어 귀 모양을 만듭니다. 머리 위에 물 브러시로 붙입니다.
- 퐁당 노란색 10g의 색상, 꽃잎 6 개를 자르거나 모양을 만들고 눈의 위치에 붙이고 눈동자에 검은 설탕 공을 붙입니다.
- 코의 경우 초콜릿 퐁당 검은 색의 나머지 부분을 색칠하고 코에 큰 하트 3 개를 자릅니다. 콧 구멍을 만들기 위해 브러시의 끝을 그 안에 붙이고 물 브러시로 케이크 위에 제자리에 붙입니다.
- 남은 검은 퐁당의 긴 소시지를 굴려 입을 위해 3으로 자르고 물 브러시로 제자리에 붙입니다.
- 10g의 흰 퐁당을 사용하여 Broderie Anglaise 커터 또는 날카로운 물체를 사용하여 치아를 자르고 치아를 입 위에 붙입니다.
- 남은 빨간 퐁당을 사용하여 퐁당을 소시지 모양으로 구르고 손가락으로 펴서 3 개의 혀를 만들고 물 브러시로 제자리에 붙입니다.