제공합니다 :
6기술:
쉬운예습:
15 분조리:
45 분부분 당 영양 | GDR | |
|---|---|---|
| 칼로리 | 617 kCal | 31 % |
| 지방 | 56g | 80 % |
| -포화 | 33gg | 165 % |
3 중 테스트 : 커피와 초콜릿이 결합하여 사악한 풍미가 넘치는 디저트를 만듭니다. 완벽한 저녁 식사를위한 완벽한 끝! Essentials 잡지에서 제공
성분
- 600ml (1pt) 더블 크림
- 커피 콩 50g (2oz)
- 2tsp 인스턴트 커피 과립
- 다크 초콜릿 100g (4oz)
- 큰 계란 노른자 6 개
- 캐스터 설탕 50g (2oz)
- 크림 프레 이치 또는 휘핑 크림과 초콜릿 커피 콩 6 개
- 필요할 것이예요:
- Ramekins 또는 에스프레소 컵 6 개
방법
오븐을 150 ° C (300 ° F, 가스 마크 2)로 예열하십시오. 더블 크림을 스튜 냄비에 넣고 부드럽게 가열하십시오. 커피 콩을 프라이팬에서 2 분 동안 구운 후 맛을 내고 크림에 넣습니다.
크림이 뜨겁지 만 끓지 않으면 열에서 제거하고 인스턴트 커피 알갱이와 초콜릿을 넣고 녹을 때까지 저어줍니다.
계란 노른자, 설탕 및 소금을 섞은 다음 따뜻한 커피 크림을 서서히 털어냅니다. 긴장을 풀고 콩을 버리고 6 개의 라메 킨 또는 에스프레소 컵으로 나눕니다.
볶은 깡통에 넣고 끓는 물에 부어 넣으십시오. 호일로 덮고 35 분 동안 요리하십시오. 초콜릿은 중간에 약간의 흔들림과 함께 설정해야합니다. 수조에서 꺼내 냉장고에서 몇 시간 동안 식히십시오. 크림 fraîche 또는 크림에 숟가락과 초콜릿 커피 콩을 얹어 봉사하십시오.