만든다 :
12기술:
쉬운비용:
싼예습:
30 분조리:
18 분최고의 대접을받은 후에는이 초콜릿 마시멜로 컵 케이크를 먹어야합니다. 퇴폐적 인 초콜릿 스펀지와 끈적 끈적한 마시멜로 설탕 프로스팅은 맛있습니다
성분
- 컵 케이크의 경우 :
- 코코아 가루 50g
- 끓는 물 200ml
- 연화 버터 125g
- 캐스터 설탕 150g
- 진한 갈색 설탕 50g
- 1 tsp 바닐라 추출물
- 계란 2 개, 상온
- 200g 자체 모금 밀가루
- 1 tsp 베이킹 파우더
- ¼ tsp 베이킹 소다
- ¼ tsp 소금
- 설탕 프로스팅의 경우 :
- 캐스터 설탕 200g
- 3tsp 물
- 계란 흰자 2 개, 실온
- 타르타르 크림의 꼬집음
- 소금 꼬집음
방법
이 컵 케이크 레시피를 만들려면 오븐을 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4로 예열하십시오.
부드러워 질 때까지 코코아로 뜨거운 물을 저어 식힌다.
이집트 쌀 요리법
밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다 및 소금을 함께 체로 치워 둡니다.
가볍고 푹신해질 때까지 버터와 설탕을 크림 화하고 바닐라 추출물을 첨가하십시오. 한 번에 하나씩 계란을 넣고 각 첨가 후 잘 때립니다. 밀가루를 한 번에 넣고 냉각 된 코코아 가루를 넣으십시오.
컵 케이크 케이스에 혼합물을 스푼하고 18 분 동안 또는 중앙에 삽입 된 칵테일 스틱이 깨끗해질 때까지 굽습니다. 와이어 랙에 놓고 완전히 식히십시오.
월드컵 케이크 장식
설탕 프로스팅의 경우 : 작은 냄비에 설탕을 물에 넣고 적당히 높은 열에 끓여 설탕이 녹을 때까지 약 2 ~ 3 분 동안 계속 저어줍니다.
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타르타르와 소금 크림을 달걀 흰자위에 넣고 부드러운 봉우리가 형성 될 때까지 털어냅니다.
중간 속도의 믹서로 조심스럽게 뜨거운 설탕 시럽을 달걀 흰자위에 붓습니다. 시원하고 격렬 할 때까지 (약 5 분) 설탕 프로스팅을 계속하십시오.
둥근 팁 노즐을 사용하여 컵 케이크에 즉시 파이프하십시오.