제공합니다 :
8기술:
매질예습:
50 분조리:
55 분고전적인 초콜릿 가토 케이크 레시피로 인상적인 초콜릿 가토를 만드는 법을 배우십시오. 이 단계별 조리법은 만들기가 쉽고 친구 및 가족과 공유하기에 완벽한 디저트입니다.
이 촉촉한 퇴폐 초콜릿 가토 레시피는 녹은 초콜릿과 풍부한 브랜디로 풍부합니다. 원한다면 위스키 나 우유 만 사용할 수 있습니다. 그것은 매끄럽고 반짝이는 초콜릿 장식으로 덮여있어 너무 세련되어 비싼 제과점에서 구입할 수 있으므로 어른을위한 이상적인 생일 케이크를 만듭니다!
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성분
- 스폰지의 경우 :
- 일반 초콜릿 250g,
- 연화 버터 175g
- 캐스터 설탕 175g
- 구타 달걀 5 개
- 125g 자체 제분 밀가루
- 브랜디 또는 우유 2 큰술
- 착빙의 경우 :
- 다크 초콜릿 175g
- 버터 75g
- 더블 크림 75ml
- 꾸미다; 초콜릿 부스러기, 컬 또는 강판 초콜릿
방법
오븐을 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark로 예열하십시오. 베이킹 양피지가있는 둥근 스프링 형태의 케이크 주석으로 8 개의베이스에 그리스를 바르고 라인을 긋습니다.
초콜릿을 내열 용기에 넣고 부드럽게 끓인 물의 냄비에 놓고 녹을 때까지 저어줍니다. (또는 때때로 교반하면서 2-3 분 동안 전자 레인지에서 녹임)
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버터와 설탕을 믹싱 보울에 넣고 나무 숟가락과 함께 가볍고 푹신해질 때까지 크림을 넣으십시오. 혼합물이 뭉개지기 시작하면 점차적으로 계란을 때리고 약간의 밀가루를 첨가하십시오. 식힌 녹은 초콜릿과 브랜디 또는 우유로 남은 밀가루를 접으십시오. 부드럽게 될 때까지 섞는다.
혼합물을 케이크 틴에 펴고 50-55 분 동안 또는 중앙에 굳고 꼬치가 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다. 10 분 동안 식힌 다음 완전히 꺼냅니다.
원시 비트 뿌리로 무엇을 할
착빙 만들기; 초콜릿을 내열 용기에 넣고 부드럽게 끓인 물의 냄비에 놓고 녹을 때까지 저어줍니다. (또는 때때로 전자 레인지에서 2 ~ 3 분간 저어주십시오) 열에서 제거하고 부드럽게 될 때까지 버터와 크림을 저어주세요. 케이크의 상단과 측면에 붓고 케이크 측면에 골고루 부드럽게 발라줍니다.
초콜릿 부스러기 또는 컬로 장식