만든다 :
12비용:
아니예습:
20 분조리:
10 분이 맛있는 간식은 빠르고 쉽게 만들 수 있으며 최소한의 소란이 필요합니다. 스프가 좋습니다!
성분
- 성숙한 치즈 80g (3oz)
- 자른 붉은 양파 1 개
- 1 큰술 평평한 잎 파슬리, 다진
- 올리브 오일 1 큰술
- 자란 밀가루 175g
- 1/2 레벨 tsp 소금
- 1/2 레벨 tsp 머스타드 파우더
- 카이엔 고추 1/2 레벨
- 버터 25g (1oz)
- 큰 계란 1 개
- 2-3 큰술 우유
- 후추
방법
오븐을 200 ° C / 400 ° F / 가스로 예열합니다. 6. 살짝 기름칠 한 베이킹 시트와 6cm (2 1 / 2in) 일반 생과자 절단기도 필요합니다.
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약 5-6 분 동안 또는 갈색이 될 때까지 중간 열에서 기름에 양파를 볶습니다. 식히기 위해 접시로 옮깁니다.
큰 믹싱 보울을 가지고 밀가루, 소금, 겨자 가루 및 카이엔 고추를 체로 치고 검은 후추를 잘 add습니다. 버터에 문지르고, 식힌 양파에 버리고, 다진 파슬리와 강판 치즈의 3 분의 2를 골고루 뿌립니다.
계란을 치고 이것을 부어 먼저 칼로 섞은 다음 마지막으로 손으로 섞어 부드러운 반죽을 만들기에 충분한 우유 만 넣으십시오. 너무 끈적이지 않아야합니다.
반죽을 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 놓고 부드럽게 될 때까지 부드럽게 반죽하십시오. 너무 얇게 말리지 않도록 조심하면서 두께가 약 2cm (3/4 인치)가되도록 롤아웃하십시오. 다음으로 커터를 가져 와서 반죽에 가볍게 놓고 날카로운 탭을 주어 스콘을 찍습니다.
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가볍게 반죽하고 다듬기를 다시 굴립니다. 그런 다음 모든 스콘을 자르면 우유로 닦고 나머지 강판 치즈로 덮고 오븐 상단 근처에서 10-12 분 동안 굽습니다. 와이어 랙에 놓고 식 힙니다.