폴 맥케나(이미지 크레디트: 렉스)
작가 Polly Dunbar는 최면술사 Paul McKenna를 만나 설탕 중독을 멈출 수 있는지 확인합니다...
세계에서 가장 유명한 최면술사인 Paul McKenna가 내가 가장 좋아하는 탐닉인 초콜릿 케이크가 내가 가장 싫어하는 음식인 양배추와 섞이면 어떤 맛이 날지 상상해 보라고 하는 동안 나는 눈을 감고 앉아 있습니다.
'케이크를 한 입 베어 물 때 양배추와 맛을 섞으세요'라고 그는 나에게 지시한다. '질감, 맛, 양배추다. 그리고 바닥에서 약간의 머리카락이 있습니다. 씹어. 정말 혀로 맛보세요. 이제 삼켜.'
우리는 내 설탕 중독을 깨기 위해 갈망 버스터로 알려진 이 솔직히 역겨운 운동을 하고 있는 Paul의 책이 늘어선 서재에 앉아 있습니다. 나는 차와 토스트의 땅콩 버터를 통해 아침을 시작하고 하루 종일 더 많은 것을 갈구하며 얻지 못하면 피곤하고 짜증이납니다. 내가 스트레스를 받을 때, 나는 나를 도와주는 케이크 한 조각의 유혹을 무시할 수 없다는 것을 알게 됩니다.
나는 내 중독이 나에게 아무런 도움이 되지 않는다는 것을 오랫동안 알고 있었다. 나는 과체중은 아니지만 종종 에너지와 기분의 저하를 경험하며 이러한 충돌이 내 설탕 최고치의 불가피한 결과라는 것을 알고 있습니다. 줄이려고 했지만 항상 의지가 무너져요.
Paul은 자신이 도울 수 있다고 믿습니다. 지난 20년 동안 그의 베스트셀러 책은 사람들이 담배를 끊고, 체중을 줄이고, 자신감을 갖게 하고, 상한 마음을 치유하는 데 도움이 되었습니다. 이제 그는 설탕에 관심을 돌렸습니다. 그는 그것을 '십자군 전쟁'이라고 부르는 매우 열정적인 주제입니다.
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그는 존경받는 미국 의사인 Dr Ronald Ruden과의 대화를 통해 설탕이 우리 몸에 미치는 영향의 현실을 깨달았다고 설명합니다. '그가 설탕이 세상에서 가장 위험한 약이라고 믿었을 때 나는 충격을 받았습니다.'라고 Paul은 말합니다. '나는 그것을 조사했고, 내가 발견한 것을 믿을 수 없었다.' 그는 설탕이 이 나라에서 조기 사망의 상위 5가지 원인 중 4가지와 관련되어 있음을 발견했습니다. 심장마비, 뇌졸중 및 당뇨병의 위험을 높이고 암의 성장을 가속화합니다. 또한 우울증과 치매와 관련이 있으며 한 연구에 따르면 코카인보다 중독성이 더 강합니다. '설탕은 가공 식품부터 아침용 시리얼, 짭짤한 소스에 이르기까지 모든 것에 숨겨져 있습니다.'라고 Paul은 말합니다.
그것은 내가 그것에 대한 의존에서 혼자가 아니라는 것을 의미합니다. NHS는 평균적인 사람이 일주일에 약 140티스푼의 설탕을 섭취하는 것으로 추정합니다. 이는 권장량의 두 배 이상입니다. 그의 발견에 힘입어 Paul은 그의 책을 썼습니다. 지금 설탕을 관리하세요! 그것은 7일 동안 우리의 생각을 다시 패턴화하여 우리의 자연적인 통제 시스템이 스스로를 재설정할 수 있도록 하는 것을 목표로 합니다.
우리가 더 이상 설탕에 대한 갈망과 에너지 충돌의 순환에 갇히지 않게 되면 다음 30일 동안 우리의 일상 생활에 변화를 확고히 하는 데 사용하게 될 것입니다. 그러면 우리는 필요에 의해 통제되지 않고 가끔 당근 케이크나 팡 오 쇼콜라 조각을 즐길 수 있을 것입니다.
간단하게 들리지만 내가 먹는 방식을 영원히 바꾸는 데 정말 도움이 될까요? 나는 Paul이 책에서 추천하는 운동을 하기 위해 런던의 집에서 Paul을 만났습니다.
Paul은 자신의 Craving Buster 기술이 달콤한 간식에 대한 원치 않는 생각과 싸우는 방법을 설명합니다. 눈을 감고 내가 가장 좋아하는 설탕 중독인 초콜릿 케이크와 가장 싫어하는 음식인 양배추가 섞인 맛을 떠올리면 정말 구역질이 나고 이 느낌이 계속됩니다. '우리는 케이크를 생각할 때 양배추도 생각할 수 있도록 마음 속으로 두 가지를 연결하고 있습니다.'라고 Paul은 말합니다.
그는 나에게 아주 나이가 많다고 상상하는 또 다른 기술을 알려줍니다. 계속해서 설탕을 너무 많이 먹어서 건강이 좋지 않고 결과적으로 내 삶을 최대한 즐길 수 없었습니다. 집중하다 보면 이미지가 생기고 겁이 난다.
그런 다음 그는 나에게 나이가 많은 나를 다시 불러 오라고하지만 과도한 설탕을 포기하고 건강하고 만족합니다. Paul은 내가 성취한 것들 중 내 삶을 행복하게 만든 것들을 나열해 달라고 요청하기 때문에 사랑하는 사람, 직장 성공, 여행을 언급합니다. 자랑스럽고 성취감을 느끼는 내 모습을 상상할 때 만족감이 나를 감쌉니다.
내가 눈을 감고 있는 동안 Paul은 '무엇이 당신을 여기까지 데려왔습니까? 설탕을 포기하는 것입니까?' 그리고 나는 그것에 동의하는 자신을 발견합니다.
눈을 뜨고 나면 이것이 얼마나 효과적인지 깨닫게 됩니다. 설탕을 포기한다고 해서 내가 인생에서 원하는 모든 것을 얻을 수는 없다는 것을 알고 있지만, 내 마음 속에서 이 둘을 연결하는 것이 의지력 단독보다 훨씬 더 나은 동기 부여입니다. 바울을 떠날 때 유혹에 굴복하지 않고 7일을 보내겠다는 결심을 굳게 지키겠다는 결심을 하게 됩니다.
폴리의 무설탕 주간...
1일차 나는 차에 설탕을 거의 넣을 뻔했지만 스스로를 붙잡습니다. 쓴맛이 나고 죽 맛이 밍밍하지만 하루 버티고 있습니다.
2일차 피곤하지만 사무실에 생일케익이 지나가면 배추맛이 생각나서 쇠퇴한다.
3일차 나는 초콜릿 소화제를 먹으면 넘어진다. 너무 달고 맛이 없어서 다시는 포기하지 않겠다고 다짐합니다.
4일차 다음에 유혹을 느낄 때 나는 가까운 미래에 행복하다고 느끼는 자신을 상상합니다. 이미지는 나에게 활력을주고 나는 비스킷 대신 아몬드를 조금 먹습니다. 5일차 나는 즉석 식사에 있는 라벨을 보고 얼마나 많은 설탕이 들어 있는지 확인합니다. 그들을 피하는 가장 쉬운 방법은 집에서 만든 음식을 먹는 것이므로 빠른 저녁 식사가 필요할 때를 위해 고추를 얼립니다.
6일차 나는 Paul이 조언한 대로 내가 무엇을 먹고 있는지, 내가 유혹을 받는 시간과 내가 도움이 된다고 생각하는 기술에 대한 일기를 씁니다. 내 기분과 식습관 사이의 연관성을 더 잘 알게 됩니다.
7일차 차와 죽의 맛에 익숙해지고 갈망이 거의 사라졌습니다. 내 피부가 더 깨끗해 보이고 내 에너지 수준이 더 안정적입니다. 평결 놀랍게도 일주일 만에 변화가 생긴 것 같습니다!
설탕을 자르는 방법에 대한 단계별 가이드 1. 주변에서 통제할 수 없다고 느끼는 단 음식을 생각하고 가장 역겹다고 생각되는 음식과 함께 먹는 것을 상상해 보십시오. 그것을 씹고 삼키는 것을 상상해보십시오. 갈망이 생길 때마다 이것을하십시오.
배 호두와 스틸 튼 샐러드
2. 인생의 마지막에 있는 자신을 상상해 보십시오. 당신은 계속해서 많은 양의 설탕을 먹고 병에 걸렸습니다. 병든 사람이 지금 당신에게 어떤 조언을 줄 것인지 생각해 보십시오. 그런 다음 설탕 섭취를 조절한 노인으로 자신을 상상해 보십시오. 당신은 그런 변화를 일으켰기 때문에 길고 건강한 삶을 살았습니다.
3. 단 음식과 음료에 대한 광고를 방어하기 위해 광고를 보면 날씬하고 아름다운 사람들과 그 안에 있는 과체중, 건강에 해로운 사람들이 제품을 정기적으로 먹거나 마셨을 때의 모습으로 재구성하십시오.
4. 식품 라벨에 자당, 포도당, 과당, 당류와 같은 단어가 있는지 확인하고 눈에 띄면 메모하는 '설탕 얼룩 제거' 일주일을 보내십시오. 곧 우리 주변에 얼마나 많은 설탕이 있는지 알게 될 것입니다.
5. 설탕을 먹고 싶은 유혹을 느꼈던 시간과 장소에 대해 일주일 동안 일기를 쓰십시오. 상위 5위의 경우 일상에 약간의 변화를 주도록 설계하십시오. 예를 들어, 평소 아침 식사와 함께 오렌지 주스를 먹는다면 아침 식사 시간을 변경하십시오. 이러한 작은 변화는 우리의 일반적인 행동 패턴을 방해하고 새로운 행동 패턴을 형성하는 데 도움이 됩니다. 책과 CD 지금 설탕을 제어하세요! (Bantam Press) £12.99, 지금 출시되었습니다. paulmckenna.com/books