제공합니다 :
6-8기술:
매질예습:
25 분조리:
1 시간 05 분 + 45 분 냉각 시간사탕 무우와 초콜릿이 함께 갈 것이라고 생각하지 않을 수도 있지만 이것은 믿어 져야합니다. 풍부한 케이크는 크림 같은 충전물과 완벽하게 어울립니다. 어른 생일 케이크를위한 최고의 선택.
성분
- 중간 비트 뿌리 3 개 (약 300g)
- 캐스터 설탕 300g
- 큰 계란 3 개
- 식물성 기름 250ml
- 코코아 가루 75g
- 250g 자체 조달 밀가루
- 소다의 1½ tsp 중탄산염
- 충전 용 :
- 무염 버터 100g, 연화
- 착빙 설탕 200g과 체로 거름
- 1 큰술 코코아 가루, 2 큰술 얼음 설탕으로 체로 치다
- 차가운 우유 2tbsp
- 넉넉한 tbsp 체리 잼
방법
근대의 뿌리는 칼끝까지 부드러워 질 때까지 약 30 분 정도 끓입니다. 물기를 빼고 30 분 정도 식힌 다음 피부를 제거하고 근대의 뿌리를 거칠게합니다.
오븐을 180 ° C / 160 ° C 팬 / 가스 마크 4로 예열하고 두 개의 케이크 틴 (직경 20cm)을 가볍게 버터를 바르고 베이킹 양피지로 라이닝하여 준비합니다.
손으로 또는 식품 가공기에서 설탕, 계란 및 기름을 함께 치십시오. 강판 된 비트 뿌리와 코코아를 넣고 잘 섞습니다. 마지막으로 소다의 밀가루와 중탄산염을 체로 걸러서 다시 섞는다. 케이크 통 사이에 혼합물을 나누고 평평하게 부드럽게하십시오.
케이크가 닿을 때까지 약 35 분간 굽습니다. 오븐에서 꺼내 15 분 동안 그대로 둔 다음 와이어 랙을 조심스럽게 켭니다.
케이크가 식는 동안 버터 크림을 채우십시오. 버터, 설탕, 코코아를 함께 치고 우유에 이슬비를 뿌린 다음 더 많이냅니다. 필요하다고 생각되면 우유를 조금 더 넣으십시오. 충전물이 매우 매끄럽고 모양을 유지하기를 원합니다.
케이크가 완전히 차가워지면 각각을 평평한 곳에 놓습니다. 하나는 버터 크림으로, 다른 하나는 체리 잼으로 펼친 다음 두 개를 함께 샌드위치합니다. 크림과 잼이 옆으로 조금 나올 때마다 항상 보너스입니다. 마지막으로 착빙 설탕으로 상단을 충분히 뿌립니다.
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