제공합니다 :
6-8기술:
쉬운예습:
3 시간 05 분조리:
2 시간 30 분부분 당 영양 | GDR | |
|---|---|---|
| 칼로리 | 240 kCal | 12 % |
| 지방 | 12.5g | 18 % |
| -포화 | 2.8g | 14 % |
이 풍성한 쇠고기 스티 파도 레시피를 만드는 법을 배우십시오. 온 가족이 함께 즐길 수있는 완벽한 일요일 저녁 식사 대안입니다.
케이티 블루 피터
지중해 풍미로 가득 찬 입에 물든 부드러운 고기,이 고전적이고 천천히 조리 된 그리스 쇠고기 스티 파도 레시피는 여름 식사에 환영받는 추가 물입니다. 이 레시피는 6-8 명 사이에서 제공되며 기다릴만한 가치가 있습니다. 쌀, 파스타 또는 감자와 함께 제공하십시오. 남은 음식이 tupperware 상자에 들어간 경우 냉장고에 최대 2 일 동안 보관하십시오. 각 서빙은 240 칼로리로 운동합니다. 천천히 쇠고기를 요리하는 것은이 고기에서 풍미를 얻는 좋은 방법입니다. 풍부한 적포도주 소스를 가진 고전 그리스 풍미.
성분
- 매리 네이드의 경우 :
- 2-3 sprigs 로즈마리
- 2-3 개의 베이 잎
- 말린 2tsps 또는 갓 다진 오레가노 2 tbsps
- 125ml 레드 와인
- 레드 와인 식초 2tbsps
- 껍질을 벗기고 으깬 2-3 쪽 마늘 정향
- 3-4 정향
- 1-2 조각의 계피 스틱
- 쇠고기의 경우 :
- 750g-1kg 다진 소고기
- 라이트 올리브 오일 6tbsps
- 껍질을 벗긴 샬롯 또는 작은 양파 500g
- 다진 토마토 400g
- 토마토 퓨레 2tbsps
- 쇠고기 스톡 큐브 1 개
- 오르 조 파스타
- 오레가노 잎, 장식용
방법
매리 네이드에 대한 모든 재료를 함께 섞은 다음 쇠고기를 저어 그릇을 덮고 냉장고에 몇 시간 동안 또는 바람직하게는 밤새 두십시오.
오븐을 180 ° C / 356 ° F / Gas Mark 4로 설정합니다. 큰 팬에 올리브 오일 2 티스푼을 가열하고 샬롯 또는 작은 양파를 황금빛으로 변하기 시작할 때까지 7-10 분 동안 요리 한 다음 제거합니다. 냄비에서 그들을 따로 설정합니다. 매리 네이드 주스를 예약하여 가능한 한 쇠고기를 배출하십시오.
2 tbsps의 기름을 더 가열하고 사방으로 갈아서 갈색으로 변하기 시작할 때까지 배수 된 쇠고기의 절반을 요리 한 다음 캐서롤 접시로 옮깁니다. 남은 기름을 데우고 남은 쇠고기를 요리하고 캐서롤에 넣습니다.
매리 네이드를 팬에 붓고 다진 토마토, 토마토 퓨레, 스톡 큐브 및 100ml 물을 넣으십시오. 혼합물을 끓여서 쇠고기 위에 캐서롤에 붓습니다. 시즌. 접시를 덮고 오븐에서 1 시간 동안 요리하십시오.
샬롯이나 양파를 캐서롤에 넣고 한 시간 더 또는 고기가 부드러워 질 때까지 다시 덮고 요리하십시오. 오레가노 잎으로 장식 된 orzo와 함께 제공하십시오.