우리는 어제 제빵의 왕 Paul Hollywood와 함께 5분 동안 그의 가장 가혹한 비평가부터 그레이트 브리티시 베이크 오프(Great British Bake Off)의 다음 시리즈에서 기대할 수 있는 것에 이르기까지 그에 대해 매우 흥미로운(조금 무작위적이긴 하지만) 몇 가지 사실을 배웠습니다. 물론, 그가 완벽한 빵을 만드는 방법.
초보자를위한 2 인용 쉬운 저녁 식사 레시피
여기에 우리가 그 남자 자신에 대해 배운 9가지가 있습니다...
1. 그의 아들은 그의 가장 가혹한 비평가이다
그는 지난 몇 년 동안 그의 잔인할 정도로 솔직한 발언으로 Bake Off 참가자들을 땀 흘리게 했을 수도 있지만, 그 역시 그의 빵에 대한 그의 공정한 비판에 직면했습니다. '내 아들은 나의 가장 가혹한 비평가이다'라고 그는 말한다. '내가 그에게 가서 내 빵을 시식할 것이고 그가 그것을 좋아하지 않는다면 그는 나에게 그것을 던질 것이다.' 그것은 심지어 Paul이 그것을 받아들이는 것보다 한 걸음 더 나아가 ...
2. 그는 어떤 빵 굽는 사람과도 악수하지 않을 것입니다.
어떤 사람들은 오스카상을, 다른 사람들은 그래미상을 받는 꿈을 꿉니다. 그러나 당신의 꿈이 유명한 폴 할리우드 악수를 얻는 것이라면, 악수를 하려면 '특별한 빵'이 필요하기 때문에 집에서 베이킹을 계속 연습하고 싶을 것입니다. 언젠가 우리는 가치가 있을 것입니다.
3. 그의 눈은 정말 꿰뚫는다
아니요, 그것은 Bake Off 텐트의 조명도, 카메라도, 파란색 콘택트 렌즈도 아닙니다. 그의 눈은 정말 파랗고 날카롭습니다. Bake Off 참가자들의 손이 떨리는 것을 볼 수 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 우리는 그의 시선을 간신히 참을 수 없었습니다.
4. 그는 아침에 파이를 먹곤 했다
아버지의 빵집에서 소년이었을 때, '빵이 굴린 후 파이는 오전 6시경에 두 번째로 나오므로 오븐에서 따뜻하게 데운 스테이크와 키드니 파이를 얻고 갓 구운 빵을 찍어 먹습니다.' 폴은 말합니다. 아침에 파이?! 이게 너무 틀려서 맞을 수도...?
아침 식사가 아닐 수도 있지만 우리는 파이를 좋아합니다. 우리의 스테이크, 키드니 에일, 버섯 파이 레시피 오늘.
5. 그는 피쉬 핑거 샌드위치를 먹어본 적이 없다
우리도 믿을 수 없었다. 그는 소세지 롤과 짭짤한 파이로 구성된 빵 굽는 사람의 아침 식사를 즐겼을지 모르지만 '우리는 그냥 뒹굴고 있는 물고기 손가락이 없었습니다'라고 말합니다.
6. 그는 완벽한 빵을 굽는 비결을 알고 있다
여기에 놀라움이 없습니다. '좋은 롤빵의 핵심은 모양과 맛 모두 일관성입니다.'라고 Paul은 말합니다. '매번 바삭바삭한 크러스트와 부드러운 빵 부스러기를 얻는 것입니다.' 특히 당신이 당신의 모든 움직임을 지켜보고 있는 날카로운 파란 눈을 가지고 있다면 말은 쉽지 않을 것입니다.
자신만의 롤빵을 만들고 싶다면 통밀 롤 레시피를 시도해 보세요.
7. 그는 자신을 트렌드세터로 여긴다
2016년 음식 트렌드를 어떻게 예상하느냐는 질문에 '정하는 경향이 있다'고 쿨하게 답한다. 우리는 여전히 내년에 그의 멋진 모습을 보여줄지 궁금합니다...
8. 그는 짭짤한 놈이다
분명히 Paul과 베이킹의 여왕 Mary Berry는 Bake Off를 촬영할 때 달콤한 것보다 짭짤한 스낵을 더 좋아합니다. '메뉴에 짭짤한 빵이 있을 때마다 나와 Mary와 승무원이 모두 먹어치웁니다.'라고 그는 말합니다. '달콤한 맛이 지루하다고 말하지는 않겠지만, 조금은 비슷해질 수 있어요.'
9. 그는 더 힘든 기술을 찾고 있습니다
Bake Off는 1년 더 남았지만 Paul과 Mary는 이미 다음 시리즈를 기대하고 있습니다. 그는 그와 Mary가 현재 기술적인 문제를 해결하기 위해 노력하고 있다는 사실을 알렸습니다(프로스트 월넛 케이크를 기억하는 사람? 여기 우리 커피와 호두 케이크가 있습니다! 시도해 볼 수 있습니다!). 그에 대해 너무 많이 주지는 않았지만 그는 우리에게 그들이 '까다롭고 작은 블리터이지만 맛이 너무 좋습니다'라고 말했습니다. 우리는 그것에 대한 생각에 이미 흥분하고 있습니다!