채식 스카치 계란 레시피



크레딧 : TI Media Limited
  • 채식

만든다 :

6

예습:

40 분

조리:

10 분

부분 당 영양

GDR
칼로리 332 kCal 17 %
지방 15g 21 %
-포화 3.5g 18 %
탄수화물 24g 17 %

채식 스카치 계란은 소풍이없는 고기가없는 버전입니다. 가게에서 구입 한 채식 소시지를 사용하면 소시지 층을 만들기 쉽고 훌륭한 질감을주는 영리한 핵입니다.



이 채식 스카치 계란 레시피는 Linda McCartney (대부분의 슈퍼마켓에서 사용 가능)의 로즈마리와 적 양파 채식 소시지를 사용하지만 다른 채식 소시지를 실험 해 볼 수도 있습니다. 단단하고 육질이 좋고 야채 함량이 높지 않은지 확인하십시오. 그렇지 않으면 결과가 너무 부드럽습니다. 정말 오렌지 노른자를 얻는 요령은 당신이 찾을 수있는 최고의 무료 범위 계란을 구입하는 것입니다. 우리는 그들의 사랑스러운 노른자를 위해 Heritage Breeds와 Clarence Court를 좋아합니다! 우리는 노른자를 약간 부드럽게 두었습니다. 그러나 더 단단하거나 부드럽기를 원한다면 그에 따라 끓는 시간을 조정하십시오.

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성분

  • 자유 계란 7 개, 구타 1 개
  • 냉동 채식 소시지 6 개, 해동 (Linda McCartney Red Onion & Rosemary 사용)
  • ½ 큰술 디종 머스타드
  • 파슬리, 향신료 및 세이지 각각 1 묶음
  • 코트
  • 밀가루 75g
  • 구타 계란 2 개
  • 판코 빵 부스러기 150g


방법

  • 물 냄비에 계란 6 개를 넣고 끓인 후 6 분 동안 요리합니다. 차갑고 차가워 요.

  • 푸드 프로세서에서 소시지, 겨자, 허브 및 구타 달걀을 습격하십시오.

  • 평평한 표면에 약 20cm 정사각형의 두 장의 집착 필름을 놓고 소시지 혼합물의 1/6을 펼칩니다. 계란을 통째로 삶아 계란을 입히고 밀봉하기 위해 집착 필름을 단단히 감싸십시오. 남은 소시지 믹스와 계란을 반복합니다. 냉동실에서 20 분 동안 식히십시오.

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  • 필름을 제거하고 코팅 된 난을 구체로 굴립니다. 밀가루를 넣은 다음 달걀을 때리고 판코 빵 부스러기를 구워냅니다. 기름이 채워진 8-10cm의 깊은 팬에 황금색이 될 때까지 4-5 분 동안 160C로 가열하십시오.

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