제공합니다 :
4기술:
쉬운비용:
싼5 일 :
1토마토 라이타는 우리가 가장 좋아하는 라이타 레시피 중 하나입니다. 수제 인도 요리에 더 확실한 느낌을주고 매운 카레에 완벽한 반찬입니다!
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Raita는 카레를위한 훌륭한 반찬을 만드는 인도 요리입니다. 우리의 raita 레시피는 매우 간단하며 서둘러 채찍질 할 수있는 고전적인 조미료입니다. 토마토 라이타는 치킨 할프 레지 또는 마드라스와 같은 매운 인도 카레와 완벽하게 어울립니다. 그것은 poppadum에 맛있는 딥을 만들고 당신은 수제 naan 빵으로 마지막 남은 방울을 걸레질하는 것을 좋아할 것입니다. 우리는 신선한 허브와 몇 가지 고전적인 향신료를 혼합하여 라이타 풍미를 제공했습니다. raita는 하루에 가장 잘 먹지만 준비하는 데 거의 시간이 걸리지 않습니다. 직접 만든 인도식 테이크 아웃을 만드는 경우 측면에 토마토 라이타의 일부를 포함해야합니다. 그것은 진정으로 접시에 진정한 느낌을주고 향신료가 들어올 때 냉각 요구르트에 감사 할 것입니다 ...
성분
- 영국식 클래식 또는 자두 포도 토마토 2 개
- 작은 붉은 양파의 1/4
- 지상 커 민의 큰 꼬집음
- 대략 잘게 잘린 신선한 고수풀 잎과 전체
- 장식용 잎
- 소금과 갓 갈은 후추
- 150ml 천연 요거트 (세트가 아닌 콧물)
- 올리브 오일 1tbsp
- 커민 씨앗 1 / 4tsp
- 1 / 4tsp 검은 겨자 씨앗
방법
끓는 물에 토마토를 덮고 1 분 동안 그대로 두십시오. 찬물로 배수하고 사용하십시오. 토마토를 껍질을 벗기고 분기하십시오. 씨앗과 막을 제거하고 은색으로 자릅니다.
양파를 잘게 자르고 토마토, 커민, 다진 고수와 함께 그릇에 넣으십시오. 소금과 후추로 간을하고 요거트를 젓는다. 향이 섞일 수 있도록 15 분 동안 그대로 두십시오.
그동안 무거운 프라이팬에 기름을 데 웁니다. 커민과 겨자씨를 넣고 튀어 나올 때까지 볶습니다. 라이타 위에 고수 잎 몇 개를 뿌린다. 상단에 기름을 붓고 바로 서빙하십시오.