만든다 :
12기술:
매질예습:
35 분조리:
30 분아이들이 좋아하는 선생님에게 작별 인사를 할 시간이되면 빅토리아 스레 더가 직접 만든이 맛있는 수제 사과 맛 컵케익으로 특별한 기분을 느끼십시오.
파스타와 시금치 레시피
성분
- 장비:
- 깊은 머핀 팬
- 케이크 케이스 12 개
- Wilton 1E 데코레이션 팁
- 배관 봉투
- 케이스용 깅엄 리본 (옵션)
- 알파벳 절단기
- 원형 절단기 58mm
- 장미 잎 절단기 / 엠보싱 스몰
- 스폰지의 경우 :
- 연화 된 버터 150g
- 밝은 갈색 설탕 150g
- 자체 모금 밀가루 140g
- 옥수수 가루 10g
- 계란 3 개
- 계피 1 티스푼
- 정향 핀치 (옵션)
- 2 개의 할머니 스미스 사과 껍질을 벗기고 깍둑 썰기
- 캐스터 설탕 3 큰술
- 반 레몬의 풍미와 주스
- 바닐라 추출물 1 티스푼
- 토퍼의 경우 :
- 흰 퐁당 롤 준비 300g
- 빨강, 갈색 및 녹색 음식 색상
- 껌 Tragacanth (선택 사항이지만 토퍼를 단단히 유지하는 데 도움이 됨)
- 버터 크림의 경우 :
- 240ml 우유
- 일반 밀가루 60g
- 소금 꼬집음
- Trex와 같은 식물성 지방 110g
- 무염 버터 110g
- 캐스터 설탕 220g
- 1tsp 바닐라 추출물
방법
스폰지의 경우 :
- 이 컵케익 레시피를 만들기 위해 사과를 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 주사위로 썰어 캐스터 설탕 3 개 큰 스푼, 풍미 및 주스 레몬 1 개, 바닐라 추출액 1 티스푼을 팬에 넣습니다. 끓여서 열을 줄이고 사과가 부드러워 질 때까지 끓인다. 블렌더에 몇 초간 튀기고 식힌다.
- 오븐을 160 ° C / 320 ° F / 가스 마크 3으로 예열하십시오.
- 베이킹 트레이에 케이스를 줄
- 가볍게 푹신 푹신 (약 5 분)까지 설탕과 버터를 치십시오.
- 밀가루, 향신료 및 베이킹 파우더를 함께 체로 치십시오. 밀가루와 향신료의 1/3로 버터와 설탕에 달걀 1 개를 넣고 그냥 합칠 때까지 치고 모든 재료가 합해질 때까지 반복하십시오.
- 12 개의 케이스 사이에 반죽을 나누고 오븐에 따라 30-35 분 동안 굽습니다.
- 와이어 냉각 랙으로 이동하기 전에 주석을 제거하고 10 분 동안 식히십시오.
- 케이크가 식 으면 사과 컵 케이크로 각 컵 케이크 중앙에 구멍을 뚫습니다. 케이크 중앙에있는 냉각 된 사과 소스에 1 티스푼을 넣고 위에 다시 튀 깁니다.
토퍼의 경우 :
- 당신이 퐁당에 1 티스푼의 껌을 넣고 밤새 집착 필름과 밀폐 된 용기에 두십시오.
- 다음날 색상 260g 빨간색, 3mm 두께로 롤링 및 58mm 크기의 12 개의 원을 자릅니다. 손가락으로 가장자리를 반올림하여 원의 상단과 하단에서 작은 삼각형 모양을 자릅니다.
- 갈색 10g, 긴 소시지에 구르고 12 개의 줄기를 자릅니다. 사과 상단 중앙에 물 브러시로 붙입니다.
- 퐁당 그린 15g을 채색하고 12 개의 잎을 자르고 컵케익의 줄기 위에 물 브러시로 붙입니다.
- 남은 흰 퐁당으로 1mm 정도 얇게 말고 5 분 동안 건조시킨 후 '감사합니다'
- 위에 단어를 정리하고 물 붓으로 붙입니다.
- 완성 된 토퍼 하나를 각 아이스 컵케익에 놓고 케이스 중앙 주위에 빨간 깅엄 리본을 묶습니다.
버터 크림의 경우 :
사과 주스의 쿼른 소시지
- 혼합물을 두꺼운 푸딩과 같은 농도가 될 때까지 작은 냄비에 우유를 약한 불로 가열하고, 밀가루와 소금을 우유에 털어 내고, 덩어리를 피하기 위해 계속 휘핑하면서 부드럽게 가열합니다. 30 분 동안 식힌다.
- 별도의 그릇에 가볍고 푹신한 때까지 식물성 지방, 설탕, 버터 및 바닐라를 크림하십시오.
- 푸딩이 식었을 때 크림을 첨가 한 식물성 지방에 버터를 한 번에 한 숟가락 씩 섞어 모든 푸딩이 첨가 될 때까지 전기 털로 때린다. 질감이 매우 밝고 준비가되면 흰색이됩니다. 냉장고에서 15 분 동안 식히면 약간 뻣뻣 해져 배관 준비가됩니다.
- 종이를 가이드로 사용하여 바깥쪽으로 나 가면서 중간에서 시작하여 컵케익의 상단에 소용돌이를 뿌려주십시오. 토퍼를 맨 위에 놓습니다.