- 채식
제공합니다 :
4기술:
쉬운예습:
30 분조리:
45 분 (오븐에서 35 분 포함)당신이 사과 타르트의 팬이든 아니든,이 Tana Ramsay의 맛있는 버전은 마음을 영원히 바꿀 것입니다.
이 사과 타르트 레시피를 만들려면 2 시간도 채 걸리지 않습니다. 여기에는 30 분의 준비 시간과 패스트리를위한 30 분의 냉장 시간이 포함됩니다.
얇은 사과 타르트의 경우 Granny Smith 사과를 사용하는 것이 좋지만 순수성을 위해 Bramley 사과를 선택하십시오. 직접 생과자를 만들 수도 있지만, 상점에서 구입할 수있는 기성품 퍼프 페이스 트리를 사용하여 프로세스가 훨씬 빨라지고 나중에 사과 타르트를 즐길 수있는 시간을 더 많이줍니다.
이 간단한 레시피를 깨뜨리는 성공의 비결은 사과를 정말 얇게 썰어 먹는 것이 까다 롭고 힘들지만 맛있는 타르트에 가치가 있다는 것입니다. 다른 클래식 버전과 마찬가지로이 사과 타르트에 바닐라 아이스크림을 곁들여 사과에 녹일 수 있습니다. 건강을 유지하려고한다면 저지방 커스터드를 선택하거나 스스로 준비하십시오.
페이스트리 용 생과자 만드는 법
성분
- 대한
- 얇은 사과 타르트 :
- 무염 버터 25g (1oz), 녹은 것, 기름칠을위한 여분
- 기성품 퍼프 페이스 트리 375g (13oz)
- 3 개의 할머니 스미스 사과
- 일반 밀가루
- 더블 크림
- 대한
- 사과
- 퓌레:
- 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 얇게 썬 브 램리 사과 2 개
- 무염 버터 25g (1oz)
- 캐스터 설탕 50g (13 / 4oz), 뿌리기위한 4tbsp
- 오렌지 주스 1tbsp
- 또한 다음이 필요합니다.
- 1 x 베이킹 시트
- 1 x 28cm (11cm) 대형 플레이트
방법
베이킹 시트와 양피지에 가볍게 기름칠하십시오.
퍼프 페이스 트리 시트를 가볍게 칠한 표면에 놓고 큰 접시를 가이드로 사용하여 28cm (11in) 라운드를 잘라냅니다. 생과자를 둥근 라이닝 시트에 옮기고, 집착 필름으로 느슨하게 덮고 냉장고에 30 분 동안 식히십시오.
한편 퓨레의 경우 : 브램 글리 사과 슬라이스, 버터, 50g (13 / 4oz) 설탕 및 오렌지 주스를 냄비에 넣고 10 분 동안 또는 열이 날 때까지 또는 사과가 퓌레로 부드러워 질 때까지 조리합니다. 식히십시오.
오븐을 200˚C / 200˚F / Gas Mark 6으로 예열하십시오.
얇은 사과 타르트의 경우 : 익힌 사과 퓨레를 차가운 과자 위에 뿌려 1.5cm (5/8 인치)의 과자 테두리를 가장자리 주변에 깨끗하게 유지하고 그래 니 스미스 사과 조각을 위에 놓습니다. 녹은 버터의 절반으로 솔질하고 남은 캐스터 설탕 1tbsp를 뿌립니다.
오븐에서 타르트를 25 분간 굽습니다. 오븐에서 제거하고 남은 녹은 버터를 브러시로 바르고 마지막 3tbsp 캐스터 설탕에 뿌립니다. 추가 10 분 동안 오븐으로 돌아갑니다.
오븐에서 타르트를 꺼내고 식히십시오. 이중 크림 덩어리로 조각을 제공하십시오.