| 서브 | 3~4세 이상 |
| 총 시간 | 1시간 + 마리네이드 |
사랑스러운 여름 식사보다 민트 갈비에 큰 랙보다 더 좋은 것은 무엇입니까? 이번 여름에 친구들과 즐거운 시간을 보내거나 온 가족이 먹을 수 있는 정말 특별한 식사를 원하신다면 이 사랑스러운 양고기 요리를 드셔보세요. 후회하지 않을 것입니다. 이 훌륭한 양고기 요리법에는 손님이 서둘러 먹어치울 멋진 요리를 만들기 위해 제공되는 최고의 재료가 포함되어 있습니다!
양고기는 단백질과 비타민 B12의 훌륭한 공급원이며 고기는 풍미가 가득합니다. 이 레시피에서는 양질의 발사믹 식초에 신선한 민트, 발사믹 시럽, 민트 젤리를 섞어 10분마다 양고기에 바르면 사랑스럽고 끈끈한 양고기 요리에 어울리는 맛있는 소스를 만들었습니다. 요리사.
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민트로 양고기 끈끈한 랙 만드는 법
방법
- 양고기의 지방을 통과하여 십자형으로 자릅니다. 비금속 접시에 담고 식초를 붓고 민트를 넣습니다. 덮고 최소 1시간 동안 그대로 두십시오.
- 오븐을 200C, 180C 팬, 400F, 가스로 가열합니다. 6. 마리네이드에서 양고기를 꺼내고 민트를 털어냅니다. 양고기를 구이용 틀에 넣고 45분간 굽는다. 그 동안 발사믹 시럽과 민트 젤리를 함께 섞으십시오. 조금 데우면 더 쉽습니다. 양고기를 굽는 동안 10분마다 이것을 브러시로 닦으십시오. 커틀릿으로 조각하기 전에 휴식을 취하십시오. 서빙하려면 신선한 아스파라거스와 샐러드 감자와 함께 젤리 믹스를 옆에 제공하십시오.
재료
- 양고기 8인분 랙
- 50ml(2fl oz) 양질의 발사믹 식초(벨라주 등)
- 다진 신선한 민트 2큰술
- 발사믹 시럽 4큰술
- 민트 젤리 4큰술
박하로 양고기의 끈적 끈적한 랙 만들기를위한 최고의 팁
모든 지방을 제거한 '프렌치 트리밍(French trimmed)' 방식의 양고기 랙을 흔히 볼 수 있지만 그렇지 않으면 맛을 잃게 됩니다.
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