| 만들다 | 25~30세 이상 |
| 기술 | 쉬운 |
| 총 시간 | 35분 |
이 연어 레시피에 사워 크림을 사용하면 풍부한 훈제 연어와 완벽하게 어울리는 반죽에 멋진 가장자리를 제공합니다. 저녁 식사 시간에 시간이 촉박하다면 팬케이크도 미리 만들 수 있습니다. 평소와 같이 요리하기만 하면 식힌 다음 서빙 직전에 프라이팬에 데우면 됩니다. 이것을 접시에 담을 준비가 되면 훈제 연어 스타터 손님을 위해 각 팬케이크에 모든 추가 재료를 올려야 합니다. 맛있습니다!
사워 크림과 캐비아로 훈제 연어 팬케이크를 만드는 방법
방법
팬케이크를 만들려면 우유, 사워 크림, 계란을 용기에 넣고 잘 섞일 때까지 섞은 다음 따로 보관합니다. 볼에 박력분과 베이킹파우더를 체로 쳐서 중앙에 홈을 만듭니다. 달걀 혼합물, 캐러웨이 씨, 시즈닝을 웰에 붓고 부드러운 반죽이 될 때까지 마른 혼합물을 모두 섞으면서 안쪽에서 바깥쪽으로 휘젓습니다.
크고 두툼한 붙지 않는 프라이팬을 데우십시오. 좋은 팬이라면 기름을 두르지 않아도 되지만 필요하다면 녹인 버터를 살짝 발라주세요. 작은 팬케이크를 만들기 위해 작은 스푼으로 팬에 반죽을 추가하십시오. 거품이 나기 시작하면 팬케이크를 뒤집어 1분 더 요리합니다. 일괄 요리하십시오. 팬케이크를 식히기 위해 따로 보관하십시오.
짐 카터와 이멜다 스 타운 튼
서빙하려면 팬케이크 위에 훈제 연어 한 조각, 약간의 크림 프레슈, 캐비아를 올려주세요.
재료
- 우유 100ml(4fl oz)
- 사워 크림 50g(2oz)
- 계란 3개, 풀어서
- 체로 쳐진 일반 밀가루 85g(3½oz)
- 체로 쳐진 통밀가루 50g(2oz)
- 베이킹파우더 ¾티스푼
- 잘게 빻은 캐러웨이 씨앗 ¾tsp
- 훈제 연어 300g(10oz)
- 생크림 200g(7oz)
- Avruga와 같은 50g(2oz) '캐비아'
사워 크림과 '캐비아'로 훈제 연어 팬케이크 만들기를 위한 최고의 팁
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