제공합니다 :
4-6기술:
쉬운비용:
싼예습:
15 분조리:
2 시간 15 분부분 당 영양 | GDR | |
|---|---|---|
| 칼로리 | 268 kCal | 13 % |
| 지방 | 8g | 11 % |
| -포화 | 3g | 15 % |
북아프리카 요리는 향신료로 따뜻하고 향긋하며이 요리법은 고전적인 Harissa 페이스트를 사용하여 고기가 많은 닭 허벅지를 맛냅니다. 양파와 감자로 만든이 맛있는 요리는 온 가족이 사랑하는 일식 만찬입니다. 매운 음식을 좋아한다면 고추를 더 넣을 수 있습니다.
성분
- 4-6tsp harissa paste
- 과도한 지방과 과도한 피부로 손질 된 8 개의 닭 허벅지
- 올리브 오일 1tbsp
- 껍질을 벗기고 두껍게 썬 양파 2 개
- 껍질을 벗기고 얇게 썬 마늘 2-3 쪽
- 고구마 2 개 또는 중간 감자 4 개 또는이 둘의 혼합물로 껍질을 벗겨 큰 덩어리로 자릅니다.
- 헹구고 얇게 썬 절인 레몬 2 개 (육체와 슬라이스 스킨을 퍼냅니다)
- 600ml 핫 치킨 스톡
- 150ml 통 그리스 요거트
- 잘게 다진 고수풀
- 쿠스쿠스, 피타 빵 또는 붉은 쌀
방법
시간이 있으면 하리 사 페이스트의 절반을 닭 허벅지에 문지르고 1-4 시간 동안 또는 밤새도록 담그십시오.
슬리밍 세계 양고기 나바 린
쿡쿡 포트를 예열하거나 오븐을 160 ° C / 320 ° F / 가스 표시 3으로 설정하십시오.
큰 프라이팬에 기름을 데우고 닭고기를 넣고 갈색이 될 때까지 양쪽에 볶습니다. 따로. 냄비에 거의 모든 지방을 붓고 양파와 마늘을 냄비에 넣습니다.
나머지 하리 사 페이스트를 넣고 1 분 동안 요리합니다. 감자 덩어리, 절인 레몬 및 주식을 추가하십시오. 끓게 가져 오십시오. 냄비에 붓고 닭 허벅지를 넣고 자동 또는 낮음 설정에서 높거나 더 길게 3½ 시간 동안 요리하십시오. 또는 오븐에서 캐서롤에서 2 시간 동안 또는 호브에서 가장 느린 끓인 곳에서 1½–2 시간 동안 요리하십시오. 5
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계절에 따라 요구르트 덩어리를 얹고 고수풀을 뿌린다. 쿠스쿠스, 피타 빵 또는 붉은 쌀과 함께 제공하십시오.