만든다 :
20기술:
쉬운비용:
싼예습:
15 분조리:
45 분달콤하고 과일 라스베리와 열정 과일 파스타는보기보다 훨씬 쉽습니다. 작은 사각형으로 자르고 캐스터 설탕을 버리고 리본과 선물 태그로 묶인 예쁜 유리 사탕 항아리에 넣습니다. 이 조리법의 한 배치는 두 개의 항아리를 채우기에 충분한 양의 파스타를 만들어 한 번에 두 개의 선물을 만듭니다. 그들은 진짜 과일로 만들어지기 때문에 대부분의 사탕보다 당신에게 더 좋습니다. 이것들은 사랑스러운 선물이 될 것이며 (항상처럼) 모든 오프 컷은 자신에게 작은 선물입니다 ...
성분
- 라스베리 400g
- 3 열매
- 주스
- ¼
- 레몬
- 펙틴이 첨가 된 설탕을 보존하는 300-400g
- 캐스터 설탕
방법
17cm 정사각형 베이킹 틴과 비 점착성 베이킹 양피지에 가볍게 기름칠. 라스베리를 바닥이 단단한 얕은 팬에 넣습니다. 열정 과일을 절반으로 줄이고 씨앗과 주스를 팬에 퍼 넣으십시오. 레몬 주스를 넣고 팬을 덮고 라스베리가 부드러워 져 펄프까지 익을 때까지 중간 불로 요리합니다.
토마스 이안 니콜라스 아내
열에서 제거하고 과일을 고급 나일론 체를 통해 그릇에 밀어 넣습니다. 생성 된 퓌레의 무게를 측정하고 깨끗한 팬에 다시 넣습니다. 같은 양의 보존 설탕을 넣고 저열에서 중불로 녹을 때까지 저어줍니다. 퓌레가 잼의 일관성에 따라 상당히 줄어들고 두껍게 될 때까지 나무 숟가락으로 자주 저어 주면서 약 30 분 동안 계속 요리하십시오.
고무 주걱을 사용하여 퓌레를 준비된 깡통에 넣고 6 시간 이상 또는 밤새도록 둡니다.
캐스터 설탕으로 자유롭게 뿌려지는 붙지 않는 베이킹 양피지로 베이킹 시트 또는 트레이를 덮으십시오. 깡통에서 설탕으로 덮인 종이에 파 스틸 혼합물을 뒤집고 조심스럽게 뒷면 종이를 벗겨냅니다. 캐스터 설탕에 파스퇴르와 토스로 잘라 완전히 코팅하십시오. 포장하기 전에 1 시간 동안 건조한 상태로 두십시오.