제공합니다 :
5-6기술:
쉬운부분 당 영양 | GDR | |
|---|---|---|
| 칼로리 | 250kCal | 13 % |
| 지방 | 18g | 26 % |
| -포화 | 2.5gg | 13 % |
달콤한 고추 디핑 소스를 곁들인 더 맛있고 맛있고 폭행 된 왕새우 튀김은 훌륭한 간식이나 스타터를 만듭니다.
성분
- 튀김 용 기름
- 400g 패킷 날것, 껍질을 벗긴 왕 새우, 얼면 해동
- 달콤한 칠리 디핑 소스
- 반죽의 경우 :
- 중간 크기의 달걀 1 개, 분리
- 냉수 탄산수 150ml (¼ 파인트)
- 60g (2oz) 일반 흰 밀가루 및 먼지 제거를위한 약간의 여분
방법
190 ° C까지 튀기기위한 열유 – 뚱뚱한 프라이어를 사용하지 않거나 온도를 확인할 온도계가없는 경우 빵 한 덩어리가 약 30 초 안에 황금빛으로 변합니다.
반죽을 만들려면 달걀 노른자를 탄산수와 섞은 다음 밀가루에 가볍게 털어 내십시오. 계란이 뻣뻣해질 때까지 흰자를 털고 반죽에 넣으십시오.
여분의 밀가루에 새우를 던지고 초과분을 털어냅니다. 새우를 반죽에 담그고 포크 2 개를 사용하여 돌린 다음 반죽에서 들어 올려 뜨거운 기름에 넣습니다. 반죽이 금색이되고 새우가 분홍색으로 변하는 것처럼 보일 때까지 슬롯 형 금속 스푼을 사용하여 새우를 약 4-6 분 동안 요리하여 부드럽게 돌립니다. 여러 묶음으로 요리하면 냄비가 과밀하지 않으며 새우가 서로 달라 붙지 않습니다. 익힌 새우는 따뜻한 오븐에 보관하여 나머지는 요리하면서 뜨겁게 유지하십시오.
메리 베리 콘드 비프 파이
흡수성 주방 종이에 튀김을 버리고 달콤한 칠리 디핑 소스와 함께 제공하십시오. (동결에는 적합하지 않습니다.)