만든다 :
12기술:
쉬운비용:
싼예습:
1 시간 10 분조리:
30 분오리지널 크리스마스 컵 케이크 아이디어를 찾고 계십니까? 귀여운 꼬마 펭귄으로 토핑하면 어떨까요? 아이들은 컵케익 여왕 빅토리아 스레 더가 만든 펭귄 케이크를 좋아할 것입니다.
성분
- 캐스터 설탕 150g
- 버터 150g
- 자립 밀가루 140 개
- 옥수수 가루 10g
- 중간 크기의 계란 3 개
- 우유 30ml
- 1 tsp 바닐라 추출물
- 토퍼
- 흰 퐁당 350g
- 검은 퐁당 200g (빅토리아는 이베이에서 그녀를 샀다)
- 아이스 블루 페이스트 식품 색상 (빅토리아는 Sugarflair의 아이스 블루를 사용)
- 오렌지 페이스트 식품 색상 (빅토리아는 Sugarflair의 귤 / 살구 사용)
- 화이트 홀로그램 반짝이 (빅토리아는 이베이에서 그녀를 샀다)
- 검은 뿌리 (빅토리아는 thecakedecoratingcompany.co.uk에서 그녀를 얻었습니다)
- 버터 크림
- 무염 버터 50g
- 착빙 설탕 250g
- ½ tsp 바닐라 추출물
- 15ml 우유 (실온)
- 장비
- 12 홀 깊은 머핀 트레이
- 러시아 인형 컵 케이크 커터 (빅토리아는 lindyscakes.co.uk에서 그녀를 구입했습니다)
- 스위스 도트 엠보싱 폴더 (빅토리아는 이베이에서 그녀를 구입했습니다)
- 써클 쿠키 커터 (68 mm 사이즈를 사용했습니다)
방법
오븐을 160 ° C / 320 ° F / Gas Mark 3으로 예열하십시오. 케이크 케이스에 머핀 트레이를 정렬하십시오.
가볍고 푹신해질 때까지 약 5 분 동안 바닐라 추출물로 설탕과 버터를 치십시오.
계란 1 개, 밀가루의 1/3, 우유 한 방울을 넣고 섞일 때까지 치십시오. 모든 재료가 결합 될 때까지 반복하십시오.
반죽을 12 가지 경우로 나누고 (아이스크림 국자를 사용하여 균일 한 양을 구하십시오) 오븐에 따라 25-30 분 동안 굽습니다. 와이어 냉각 랙으로 이동하기 전에 주석을 제거하고 10 분 동안 식히십시오.
버터 크림을 만들려면 버터, 착빙 설탕 및 바닐라 추출액을 큰 믹싱 보울에 넣고 전기 믹서로 약 5 분 동안 두드려서 부드럽게 만듭니다. 혼합물을 풀어야 할 경우 우유를 서서히 따르십시오.
완전히 식힌 후에 작은 주걱이나 팔레트 나이프를 사용하여 가능한 한 부드럽게 컵 케이크 상단에 버터 크림을 바르십시오. 퐁당을 넣을 때 버터 크림이 옆으로 스쿼시되므로 가장자리까지 너무 매끄럽게 다듬지 마십시오.
아이스 블루 색상의 터치를 250g에 더하고 원하는 색상이 될 때까지 반죽하십시오.
파란색 퐁당을 1/4 인치 두께로 말아서 퐁당을 점으로 엠보싱하여 눈이 내리는 모습을 만듭니다. 그런 다음 컵 케이크 (6.8cm 크기의 쿠키 커터가 완벽 함)보다 한 크기 큰 12 개의 원을 자르고 버터 크림 위에 붙여 손가락으로 가장자리를 부드럽게 만듭니다.
흰색 퐁당 50g을 1/8 인치 두께로 말아 6.8cm 커터로 6 개의 원을 자릅니다. 각 원의 1/4 부분을 고르지 않게지면의 눈처럼 보이게하고 케이크의 한쪽 끝에있는 파란색 퐁당 위에 붙이면 손가락으로 가장자리가 부드럽게됩니다.
검은 퐁당 200g을 1/8 인치 두께로 구르고 12 개의 큰 (5cm 인형 절단기) 인형 모양과 24 개의 작은 인형 모양 (3.5cm 인형 절단기)을 잘라냅니다.흰색 퐁당 50g을 1/8 인치 두께로 펴서 12 개의 큰 (3.5cm 인형 절단기) 및 24 개의 작은 인형 모양 (2.5cm 인형 절단기)을 자릅니다. 약간의 물로 하얀 퐁당 모양의 뒷면을 닦고 하얀 퐁당을 검은 색에 붙입니다.
더 큰 펭귄이 완성되면 바닥에서 1cm 정도 자르고 케이크 중앙에 붙입니다. 큰 인형 절단기를 사용하여 작은 인형의 왼쪽에서 작은 부분을 자른 다음 남은 6 마리 펭귄의 오른쪽에서 작은 부분을 잘라냅니다.
물 브러시로 컵케익에 큰 펭귄의 한쪽을 붙입니다.
펭귄 눈을 만들기 위해 남은 푸른 퐁당의 작은 조각을 공에 넣고 물 브러시로 붙인 다음 각 눈의 중앙에 검은 뿌려주십시오 ..
연어와 브로콜리 구워
부리를 만들려면 왼쪽의 흰색 퐁당 오렌지 위에 오렌지색 음식 색 페이스트로 색칠하십시오. 큰 펭귄은 12 개의 큰 삼각형을, 날카로운 칼로는 작은 24 개의 삼각형을 자릅니다. 발의 롤 모양을 만들려면 나머지 오렌지를 사용하십시오. 물 브러시로 붙인 다음 이쑤시개로 표시하십시오.
식용 흰색 반짝임으로 하늘과 눈을 닦고 반짝이게하십시오.