제공합니다 :
8기술:
쉬운비용:
싼예습:
20 분조리:
25 분부분 당 영양 | GDR | |
|---|---|---|
| 칼로리 | 522 kCal | 26 % |
| 지방 | 27g | 39 % |
| -포화 | 14g | 70 % |
| -어느 설탕 | 44g | 49 % |
| 소금 | 0.9g | 15 % |
영국 할리우드 베이크 오프 판사 폴 할리우드의 궁극적 인 레시피에 따라 완벽한 빅토리아 스폰지를 만드십시오. 유용한 팁으로 가득 찬 그의 편리한 레시피는 프로처럼 굽는 데 도움이됩니다. 이 클래식 스폰지는 달콤한 과일 잼과 갓 채운 크림과 함께 샌드위치됩니다. 이 케이크는 신선한 크림을 사용하는 경우 같은 날에 가장 잘 구운 것입니다. 냉장고에 2 일 동안 보관하십시오. 이 레시피는 8 명에게 45 분이 소요됩니다. 각 케이크 조각은 서빙 당 522 칼로리로 작동합니다.
사과 머랭 파이
성분
- 4 가지 계란
- 225g / 8oz 캐스터 설탕 및 완성 된 케이크를 더하기위한 약간의 여분
- 225g / 8oz 자립 밀가루
- 2 tsp 베이킹 파우더
- 실온에서 225g / 8oz 베이킹 스프레드, 마가린 또는 부드러운 버터, 주석에 그리스를 바르기위한 약간의 추가
- 봉사하기 위해 :
- 200g 양질의 딸기 또는 라즈베리 잼
- 휘핑 더블 크림 (옵션)
방법
오븐을 180 ° C / 160 ° C 팬 / 350 ° F / 가스 표시 4로 예열하십시오.
그리스 및 라인 2 x 20cm / 8in 샌드위치 틴 : 베이킹 또는 실리콘 종이를 사용하여 측면과베이스가 가볍게 코팅 될 때까지 틴 내부에 약간의 베이킹 스프레드 또는 버터를 문지릅니다. 틴 바닥에 베이킹 또는 실리콘 페이퍼 원을 긋습니다 (이렇게하려면 틴베이스 주위를 종이에 그린 후 잘라냅니다).
계란을 큰 그릇에 넣고 설탕, 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 스프레드를 넣습니다.
잘 결합 될 때까지 모든 것을 섞으십시오. 가장 쉬운 방법은 전기 핸드 믹서를 사용하는 것이지만 나무 숟가락을 사용할 수 있습니다. 섞을 때 젖은 천을 그릇 아래에 놓고 움직이지 않게하십시오. 오버 믹스하지 않도록주의하십시오 – 모든 것이 혼합 되 자마자 멈추어야합니다. 완성 된 혼합물은 부드러운 '떨어짐'일관성을 가져야합니다. 숟가락에서 쉽게 떨어질 수 있습니다.
깡통 사이에 혼합물을 골고루 나누십시오. 정확할 필요는 없지만 확인하고 싶은 경우 채워진 깡통을 계량 할 수 있습니다. 주걱을 사용하여 그릇에서 모든 혼합물을 제거하고 케이크 표면을 부드럽게 부드럽게하십시오.
깡통을 오븐 중간 선반에 놓고 25 분 동안 굽습니다. 요리하는 동안 문을 열고 싶은 유혹을 느끼지 말고 20 분 후에 문을 살펴보고 확인하십시오.
계란 커스터드 어떻게 만드나요
케이크는 황금빛 갈색이며 통 가장자리에서 떨어질 때 수행됩니다. 부드럽게 눌러 확인하십시오 – 만지면 탄력이 있습니다. 오븐에서 꺼낸 후 5 분 동안 주석 통에 식히십시오. 그런 다음 깡통 안쪽 가장자리 주위에 팔레트 나 둥근 버터 나이프를 놓고 조심스럽게 케이크를 냉각 선반으로 돌립니다.
상단에 와이어 랙 마크를 남기지 않고 깡통에서 케이크를 꺼내려면 깨끗한 티 타월을 틴 위에 놓고 손을 티 타월에 놓고 틴을 뒤집어 놓습니다. 케이크가 손과 티 타올에 나와야합니다. 그러면 손에서 와이어 랙으로 케이크를 켤 수 있습니다. 완전히 식히도록 따로 보관하십시오.
케이크를 조립하려면 한 케이크를 거꾸로 접시에 놓고 많은 잼으로 펼치십시오. 원한다면 휘핑 크림 위에 뿌릴 수도 있습니다. 두 번째 케이크로 윗면을 위로하십시오. 캐스터 설탕에 뿌린다.