제공합니다 :
12기술:
매질예습:
30 분조리:
20 분이 미니 사과 머랭 파이는 일류 식당에서 제공 될만큼 달콤하고 과일 맛이 뛰어나고 퇴폐적입니다. 비용은 거의 들지 않지만 전문적인 노력처럼 보입니다. 친구와 가족이 차를 마시면서 디저트를 드실 수 있습니다. 크리스마스, 부활절 또는 생일 축하 행사는 이러한 달콤한 간식을 만드는 데있어 완벽한 구실이 될 것입니다. 나쁜 회전을 위해 강판 초콜릿으로 그들을 덮을 수도 있습니다.
성분
- 250g 기성품 달콤한 단 빵 과자 또는
- 생과자 :
- 일반 밀가루 125g
- 캐스터 설탕 1tbsp
- 식힌 큐브 버터 75g
- 충전 용 :
- 할머니 스미스 사과 2 개
- 밝은 갈색 설탕 3tbsp
- 머랭의 경우 :
- 달걀 흰자 2 개
- 캐스터 설탕 100g
- 또한 다음이 필요합니다.
- 12 홀 머핀 트레이
방법
생과자를 만드는 경우 :
- 모든 재료를 푸드 프로세서에 넣고 반죽처럼 만들어줍니다
- 가루로 된 표면으로 돌아서 모아서 공에 반죽하십시오.
- 집착 필름으로 싸서 최소 30 분 동안 식히십시오.
- 오븐을 200 ° C / 400 ° F / 팬 180 ° C / 가스 마크 6으로 예열하십시오.
파이를 만들려면 :
- 베이킹 양피지 2 장 사이에서 약 3mm 두께로 페스트리를 펴십시오.
- 상단 종이를 제거하고 9cm 원형 커터를 사용하여 12 개의 디스크를 잘라냅니다.
- 작은 과자 공을 사용하여 머핀 트레이의 각 구멍에 패스트리 디스크를 누르십시오
- 포크로 받침대를 찌르고 컵 케이크 케이스로 각 줄을 긋습니다. 20 분 더 식히기
- 베이킹 비즈 또는 말린 쌀을 컵 케이크 케이스에 붓고 10 분 동안 굽습니다.
- 오븐에서 꺼내고 구슬과 종이를 제거한 후 5 분 동안 오븐으로 돌아갑니다. 오븐에서 꺼내서 식히십시오
- 오븐 온도를 350f. 180c / fan 160c / gas mark 4로 줄입니다.
- 사과 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 큐브로 자릅니다.
- 설탕과 함께 사과를 냄비에 넣고 5-10 분 동안 또는 부드럽게 될 때까지 요리하십시오. 시원하게 설정
- 깨끗한 그릇에 달걀 흰자가 딱딱한 봉우리를 형성 할 때까지 털다.
- 한 번에 스푼으로 설탕을 넣고 계속 휘젓습니다.
- 사과 혼합물을 배출하고 12 개의 과자 케이스로 나누십시오.
- 머랭을 상단에 숟가락으로 5 ~ 7 분간 굽습니다. 오븐에서 꺼내 식힌다
