제공합니다 :
4기술:
쉬운비용:
싼예습:
20 분조리:
40 분부분 당 영양 | GDR | |
|---|---|---|
| 칼로리 | 360 kCal | 18 % |
| 지방 | 15g | 21 % |
풍부한 화이트 와인과 마늘 소스에 들어간이 홍합 요리는 1700 년대에 시작된 것으로 생각됩니다. 다른 물고기와 대부분의 채소가 부족한 겨울에 먹었습니다. 가벼우면서도 따뜻한 맛 덕분에 일년 내내 좋다고 생각합니다. 풍부한 요리 소스는 모든 홍합을 먹었을 때 칩이나 피 각질의 빵을 덩크하는 데 가장 좋습니다.
성분
- 1kg 신선한 홍합
- 250ml 화이트 와인
- 백리향의 장식
- 껍질을 벗기고 으깬 평평한 마늘 1 쪽
- 다진 신선한 소량
- 파슬리, 장식용 추가
- 중대형 감자 4 개 (Maris Piper 최고), 껍질 벗겨
- 지방 튀김 용 기름
방법
홍합을 준비하려면 : 수염과 따개비를 문지르고 제거하십시오. 탭할 때 닫히지 않거나 껍질이 깨져있는 것을 버립니다. 그들은 요리를 위해 모두 닫아야합니다.
감자를 얇은 스트립으로 자릅니다. 씻은 다음 수건으로 말리고 150 ° C에서 튀길 때까지 깊은 기름에 튀긴다. 부엌 종이에 배수하십시오.
홍합을 와인, 백리향, 마늘 및 파슬리와 함께 큰 냄비에 넣으십시오. 뚜껑을 덮고 끓입니다. 팬을 흔들고 1-2 분 동안 열릴 때까지 요리하십시오. 주스와 함께 제공하십시오.
나는 왜 임신을 할 수 없습니까?
그 동안 기름을 185 ° C로 가열하고 감자 튀김이 황금색이 될 때까지 다시 넣습니다. 바로 봉사