- 너트 프리
제공합니다 :
6기술:
쉬운비용:
싼예습:
10 분조리:
1 시간 20 분이 볼로냐 파스타 빵은 저렴하고 맛있는 가족 식사를 제공하며 예기치 않은 손님을위한 편리한 요리법이기도합니다.
볼로냐 파스타를 굽는 방법 알아보기
성분
- 올리브 오일 1tbsp
- 대파 1 개
- 껍질을 벗기고 으깬 마늘 정향 2 개
- 다진 소고기 700g (1lb 9oz)
- 다진 토마토 2 x 400g 캔
- 말린 이탈리아 허브 2tsp
- 햇볕에 말린 토마토 퓨레 2tbsp
- 300g (10oz) 펜네 파스타
- 버터 25g (1oz)
- 밀가루 25g (1oz)
- 450ml (¾ 파인트) 우유
- 체다 치즈 100g (4oz)
- 파마산 치즈 2 큰술
- 바질 잎, 장식
방법
깊은 프라이팬에 기름을 데우고 부드러워 질 때까지 양파와 마늘을 8-10 분 동안 볶습니다. 고열에 말하다와 갈색을 추가하십시오. 토마토, 허브 및 퓨레를 저어주세요. 잘 시즌. 때때로 저어 주면서 30 분 동안 끓입니다.
지시에 따라 가볍게 끓을 때까지 살짝 소금에 절인 끓는 물에 파스타를 요리하십시오. 차가운 물로 배수하고 헹굽니다.
녹을 때까지 큰 냄비에 버터를 넣고 밀가루를 넣고 1 분간 조리합니다. 우유에 털고 끓여서 소스가 두껍게 될 때까지 항상 흔든다. 2 분 동안 부드럽게 끓입니다. 체다 반을 젓고 맛을 낸다. 파스타를 저어주세요.
오븐을 200 ° C (400 ° F, 가스 표시 6)로 예열하십시오. 깊은 그라탕 접시에 고기 소스를 뿌립니다. 파스타와 소스를 얹습니다. 나머지 체다 치즈와 파마산 치즈를 뿌린다. 거품이 일고 황금이 될 때까지 25-30 분 동안 굽습니다.