- 채식
제공합니다 :
4예습:
30 분조리:
1 시간부분 당 영양 | GDR | |
|---|---|---|
| 칼로리 | 218 kCal | 11 % |
| 지방 | 8g | 11 % |
이 다채롭고 치즈 맛이 좋은 브로콜리 요리는 완벽한 채식 저녁 식사 또는 저녁 식사 또는 고기 반찬
성분
- 토마토 900g (2lb)
- 올리브 오일 1 큰술
- 껍질을 벗기고 다진 대파 1 개
- 1 큰술 일반 밀가루
- 야채 스톡 큐브 1 개, 옵션
- 브로콜리 1kg (2lb 3oz), 큰 작은 꽃으로 자르다
- 체다 치즈 25–50g (1–2oz)
- 25g (1oz) 신선한 곡물 빵 부스러기
방법
소스를 만들려면 토마토를 큰 내열 그릇에 넣고 끓는 물로 덮고 1-2 분 동안 또는 피부가 갈라지기 시작할 때까지 그대로 두십시오. 슬롯 형 스푼을 사용하여 토마토를 물에서 꺼내 식힌다.
토마토에서 피부를 제거한 다음 반으로 자르고 작은 티스푼의 손잡이를 사용하여 씨앗을 제거하십시오. 토마토 살을 대충 자른다.
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큰 냄비에 올리브 오일을 데우고 양파를 넣고 부드러워 지지만 갈색이 될 때까지 부드럽게 요리 한 다음 밀가루를 넣고 저어 큐브 (사용하는 경우)를 넣고 잘게 잘린 토마토를 넣으십시오.
소스를 끓여서 열을 줄이고, 부분적으로 팬을 덮고 30-40 분 동안 또는 코팅 농도가 줄어들고 두껍게 될 때까지 요리하십시오. 맛을 내기 위해 양념을 추가하십시오.
그 동안 오븐을 220 ° C / 425 ° F / Gas Mark 7로 가열하십시오. 브로콜리는 끓는 물의 냄비에 10 분 동안 익 으면 익지 않도록 조심하십시오. 크고 얕고 오븐이 잘 통하지 않는 접시에 담는다.
토마토 소스를 브로콜리에 붓습니다. 치즈와 빵 부스러기를 함께 섞어 브로콜리에 뿌린 다음 파이핑이 뜨거워지고 치즈 혼합물이 살짝 갈색이 될 때까지 25-30 분 동안 굽습니다. 곡식 빵이나 통밀 빵 – 원한다면 바삭한 그린 샐러드와 함께 제공하십시오.