- 채식
제공합니다 :
2기술:
쉬운비용:
싼예습:
10 분조리:
1 시간 05 분부분 당 영양 | GDR | |
|---|---|---|
| 칼로리 | 238 kCal | 12 % |
| 지방 | 2g | 3 % |
| -포화 | 0.5g | 3 % |
쿠스쿠스가 들어간이 육류가없는 모로코 뿌리 타진은 풍미가 넘치는 간단한 요리입니다. 쿠스쿠스는 몇 분 안에 달콤한 구운 야채와 함께 만들 수 있습니다.이 맛있는 요리는 기다릴만한 가치가 있습니다. 타진이 오래 조리 될수록 야채가 더 부드럽고 맛이 좋습니다. 고기를 넣고 싶다면 요리 전에 갈색을 먼저하십시오. 이 요리에 남은 닭고기를 사용할 수도 있습니다. 준비가되면 마지막에 추가하십시오.
성분
- 1tsp 커민 씨앗, 분쇄
- 1tsp 고수풀 씨앗, 분쇄
- 다진 토마토 400g
- 파 2 개
- 얇게 썬 애호박 2 개
- 껍질을 벗기고 잘게 썬 당근 2 개
- ½ x 400g chickpeas, 배수
- 1 레벨 tsp 심황
- 소금과 후추
- 통밀 쿠스쿠스 50g
- 고수, 장식용
방법
오븐을 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4로 설정하십시오. 고체 팬을 가열하고 커민 및 고수 씨앗을 넣고 약 20-30 초 동안 저어 냄새가 날 때까지 요리하십시오. 통조림 토마토와 300ml의 물을 부어 끓입니다. 부추, 애호박, 당근, 병아리 콩을 팬에 넣습니다. 심황과 조미료를 저어주세요.
혼합물을 타진 (또는 2 개의 개별 타진) 또는 덮은 캐서롤 접시에 옮기고 약 1 시간 동안 또는 야채가 부드러워 질 때까지 오븐에서 요리하십시오.
뜨거운 샐러드 요리법
쿠스쿠스를 그릇에 넣고 75ml의 끓는 물에 부어 잘 저어줍니다. 쿠스쿠스가 약해질 때까지 쿠스쿠스를 5 분 정도 그대로두고 가끔씩 저어주십시오. 고수풀로 타진을 장식하고 쿠스쿠스와 함께 봉사하십시오.