만든다 :
1기술:
쉬운예습:
15 분조리:
2 시간 15 분풍부하지만 가벼운 케이크를 위해 Mary Berry의 전통적인 빅토리아 크리스마스 케이크 레시피를 사용해보십시오.이 케이크는 체리와 아몬드로 장식되어 있습니다. 케이크의 여왕은 고급 말린 과일과 견과류로 포장 된 가볍고 전통적인 크리스마스 케이크를 두드리는 것이 얼마나 쉬운 지 보여줍니다.
이 고전적인 빅토리아 케이크는 준비하는 데 15 분, 굽는 데 2 시간 15 분이 걸립니다. 기다릴만한 가치가 있으며 미리 만들 수도 있습니다. 연중 언제라도이 케이크를 채찍질 할 수 있습니다. 그것은 당신이 아는 크리스마스만을위한 것이 아닙니다! 맛이 풍부하고 맛이 풍부한 고밀도 과일 케이크입니다. 메리의 레시피를 좋아 하시나요? Mary Berry의 맛있는 레시피 아이디어가 많이 있습니다.
성분
- 350g (12 온스) 빨강 또는 천연 빙하 체리
- 천연 주스에 파인애플 225g (8oz) 캔
- 즉시 먹을 수있는 말린 살구 350g (12oz)
- 100g (4oz) 블랭킹 아몬드 (스킨 제거)
- 레몬 2 개를 잘게 썬 껍질
- 술탄 아 350g (12oz)
- 자체 모금 밀가루 250g (9oz)
- 캐스터 설탕 250g (9oz)
- 연화 버터 250g (9oz)
- 분쇄 아몬드 75g (3oz)
- 큰 계란 5 개
- 꾸미다:
- 희게 한 아몬드
- 적색 또는 천연 빙하 체리
- 빙하 파인애플 (건강 식품 상점에서 구매 가능)
- 100g (4oz) 체로 쳐진 설탕
방법
오븐을 160 ° C 팬 / 140 ° C / 가스 표시로 예열합니다. 23cm (9 인치) 깊이의 둥근 케이크 주석에 그리스를 바르고 베이킹 양피지의 이중 층으로베이스와 측면을 정렬합니다.
체리를 사분의 일로 자르고 체에 넣고 흐르는 물에 헹구고 잘 배수하십시오. 파인애플을 물기를 빼고 잘게 썬 다음 파인애플과 체리를 부엌 종이에 아주 철저히 말리십시오. 살구를 조각으로 자릅니다. 아몬드를 대략 자른다. 준비된 과일과 견과류를 강판 레몬 껍질과 술탄과 함께 그릇에 넣고 부드럽게 섞습니다.
남은 재료를 큰 그릇에 담아 매끄러 워질 때까지 1 분 동안 잘 두십시오. 과일과 견과류를 가볍게 접은 다음 혼합물을 준비된 케이크 깡통으로 만듭니다. 표면 전체를 평평하게하고, 통조림으로 만들어진 통 아몬드, 반으로 갈라진 체리, 파인애플 파인애플 조각으로 장식하십시오.
예열 된 오븐에서 약 2¼ 시간 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 케익 중앙에 꼬치가 깨끗하게 should습니다. 상단이 너무 어두워지지 않도록 1 시간 후에 호일로 케이크를 느슨하게 덮으십시오.
당근 케이크 만드는 법
30 분 동안 깡통에 식힌 다음, 양피지를 벗기고 와이어 랙에서 냉각을 마칩니다. 착빙 설탕을 약간의 물과 혼합하고 케이크 위에 뿌려 유약을냅니다.