- 너트 프리
만든다 :
기술:
쉬운비용:
싼예습:
20 분조리:
20 분이 너트가없는 마지 판 레시피는 클래식 마지 판의 완벽한 대안입니다. 수제 과일 케이크 또는 전통적인 크리스마스 케이크를 장식 할 수 있습니다.
이 간단한 레시피로 너트가없는 마지팬을 만드는 방법에 대해 알아보십시오. 생일 케이크 나 클래식 크리스마스 케이크를 포함한 특별한 케이크를 덮기에 완벽한이 레시피는 너트 알레르기 환자를 위해 요리 할 때 이상적입니다. 이 레시피는 20cm 케이크를 감당할 수있는 충분한 마지 판을 만들고 약 40 분의 시간과 설정 시간이 필요합니다. 너트가없는 마지팬은 생각보다 훨씬 쉽게 만들 수 있으며 아무도 차이를 느끼지 못합니다.
성분
- 전유 75ml
- 더블 크림 75ml
- Gran Marnier와 같은 1-2tbsp 리큐어 (옵션)
- 양질의 거친 밀가루
- 70g 폴렌타
- 캐스터 설탕 175g
- 착빙 설탕 400g 및 먼지 추가
- 1½ tsp 바닐라 추출물
- 풍미와 주스 ½ 레몬
방법
중질 스튜 냄비에서 우유, 크림 및 리큐어를 매우 뜨겁지 만 끓지 않을 때까지 가열하십시오. 양질의 거친 밀가루 75g과 폴렌타 색 50g을 넣고 잘 섞는다. 열을 낮추고 10-15 분 동안 또는 요리 할 때까지 정기적으로 고무 주걱으로 혼합하여 요리하십시오.
평평한 접시 또는 일렬로 세워진 베이킹 시트에 펼치고 식히고 따로 보관 한 다음 냉장고에 그대로 두십시오.
무거운 프라이팬을 중간 정도의 높은 열로 데우십시오. 남은 양질의 거친 밀가루와 폴렌타를 넣고 1-2 분 동안 부드럽게 가열 한 후 규칙적으로 던지십시오. 채색하지 마십시오.
큰 믹싱 보울에서 설탕과 착빙 설탕을 섞어 중앙에서 잘 만듭니다. 마른 폴렌타 및 양질의 거친 밀가루 혼합물과 함께 바닐라, 레몬 향 및 주스를 첨가하십시오. 포크를 사용하여 거친 빵 부스러기와 같이 보일 때까지 양질의 거친 밀가루와 크림 혼합물을 푼 다음 그릇에 넣습니다.
쿼른 말하다 코티지 파이
함께 모일 때까지 치십시오. 작업대 표면에 팁을주고 매끄러 워질 때까지 부드럽게 작업하십시오. 그러나 지나치게 혼합하지 마십시오. 롤링 핀을 사용하여 2cm 두께의 원으로 롤아웃하십시오. 착빙 설탕이 묻은 베이킹 시트에 놓고 집착 필름으로 덮고 냉장고에 3 시간 이상 또는 이상적으로 밤새 두십시오.
압연하기 전에 작업 표면에 착빙 설탕을 뿌리십시오. 텍스처 작업을 시작하기 직전에 텍스처가 있는지 판단하십시오. 롤링하기 전에 실내 온도에 도달해야 할 수도 있지만 부엌이 뜨거워지면 냉장고로 돌아 가야합니다.