만든다 :
12-15기술:
매질비용:
싼예습:
1 시간조리:
15 분부분 당 영양 | GDR | |
|---|---|---|
| 칼로리 | 241 kCal | 12 % |
| 지방 | 7.5g | 11 % |
| -포화 | 3.5g | 18 % |
이 예쁜 레몬 커드 비스킷은 매우 인상적이지만 실제로 굽는 것은 매우 간단합니다! 달콤한 설탕 쿠키 반죽은 양질의 레몬 커드와 함께 샌드위치되고 깃털 장식으로 장식되어있어 선물로 포장하기에 충분하지만 여전히 멋진 경우 차 한잔으로 비웃을 정도로 저렴합니다.
성분
- 비스킷의 경우 :
- 일반 밀가루 200g
- 버터 125g
- 캐스터 설탕 75g
- 잘게 썬 레몬 1 껍질
- 장식 및 채우기 :
- 로얄 아이스 설탕 350g
- 레몬 주스 4-5tbsp
- 노란 식용 색소
- 레몬 커드
- 분 진용 설탕
- 필요할 것이예요:
- 7cm 둥근 절단기
- 베이킹 양피지가 깔린 베이킹 시트
- 일회용 배관 백 2 개
- 칵테일 스틱
방법
오븐을 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4로 설정하십시오.
꿈의 피드는 무엇입니까
비스킷을 만들려면 재료를 푸드 프로세서의 그릇에 넣고 혼합물이 서로 결합하기 시작할 때까지 흔든다. 반죽을 가볍게 반죽하여 공을 만듭니다. 밀가루로 가볍게 뿌린 표면에 약 3mm 두께로 펴십시오. 원을 잘라낸 다음 각 원의 일부를 잘라내어 주름 모양을 만듭니다. 일렬로 세워진 베이킹 시트에 모양을 놓습니다. 모든 반죽이 사용될 때까지 다듬기를 다시 굴리십시오.
비스킷을 12-15 분 동안 또는 가장자리에서 금빛으로 변하기 시작할 때까지 굽습니다. 오븐에서 꺼내 비스킷이있는 베이킹 양피지를 와이어 랙에 밀어 넣고 식히십시오.
착빙을하려면 착빙 설탕을 그릇에 넣고 약 3 분 동안 4tbsp 레몬 주스를 두들겨주십시오. 볼을 두 드릴 때 아이싱은 볼에 매끄러운 표면을 제공해야합니다. 레몬 주스가 너무 뻣뻣하거나 로얄 아이싱 설탕이 너무 부드러운 경우 레몬 주스를 조금 더 섞어 일관성을 조정하지 않으면 결빙 노란색을 칠하고 대부분을 파이핑 백에 넣습니다. 남은 착빙에 착색제를 더 넣고 다른 배관 백에 넣습니다.
비스킷의 절반을 장식으로 장식하고 건조시킵니다. 장식하려면 파이핑 백의 끝을 잘라 작은 구멍을 내십시오. 비스킷 한 개는 옅은 색상으로 덮고, 결빙 세트 전에 어두운 노란색의 파이프 라인이 상단에 빠르게 작동합니다. 각 방향으로 착빙을 통해 칵테일 스틱의 끝을 당겨 착빙을 깃털로 만듭니다. 비스킷을 가볍게 두드려 부드러운 표면을 만듭니다. 비스킷을 기본으로 사용하고 장식 된 것을 비스킷으로 사용하여 레몬 커드와 함께 비스킷을 샌드위치하십시오.
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