제공합니다 :
4기술:
쉬운비용:
싼예습:
5 분조리:
1 시간 45 분테이크 아웃 메뉴를 내려 놓고이 쉬운 요리법으로 자신의 양고기 카레를 만드십시오. 맥주와 카레 페이스트를 사용하면 손님이 매운 수제 버전을 좋아할 것입니다. 이 맛있는 양고기 카레 레시피는 4 인분으로 약 1 시간 45 분이 소요되며 기다릴만한 가치가 있습니다. 양고기의 부드러운 덩어리는 땅콩, 맥주, 생강, 마늘, 고추가 듬뿍 들어간 풍부하고 수제 카레 소스로 놀라워합니다. 진정한 승자입니다! 남은 음식은 냉장고의 밀폐 된 용기에 최대 2 일 동안 보관할 수 있습니다. 다시 서빙하기 전에 철저히 재가열하십시오. 이 요리는 담그기 위해 쌀과 난 빵과 함께 제공됩니다.
성분
- 땅콩 기름 2 큰술
- 붉은 양파 1 개, 슬라이스
- 잘게 잘린 신선한 생강 2.5cm (1 인치) 조각
- 잘게 다진 마늘 3 쪽
- 다진 신선한 심황 1 tsp
- 잘게 썬 빨간 고추 1 개
- 카 다몬 씨앗 1 티스푼
- 레몬 그라스 가루 1 티스푼
- 레드 커리 페이스트 2 큰술
- 700g (9oz) 양고기 다리, 뼈 없음, 4cm (11/2 인치) 덩어리로 절단
- 125g (4 1/2 온스) 플레인 요거트
- 8 % 에일 330ml 병
- 감자 3 개, 껍질을 벗기고 각각 6 개 조각으로 자릅니다.
- 다진 다진 고수풀 1 개 (실란트로)
- 16 개의 설탕 스냅 완두콩, 윗면 및 꼬리
- 16 개의 녹색 콩, 윗면 및 꼬리
방법
오븐을 170 ° C / 325 ° F / Gas Mark 3으로 예열합니다.
내화성 캐서롤 접시의 오일을 중간 열에 가열합니다. 양파를 넣고 가볍게 캐러멜이 생길 때까지 자주 저어주십시오. 생강, 마늘, 심황 및 고추를 넣고 5 분간 교반하면서 요리하십시오.
카 다몬 씨앗과 레몬 그라스 가루를 넣고 몇 분 더 요리하십시오. 카레 페이스트를 저어주고 향기가 날 때까지 요리 한 다음 양고기 조각을 넣고 잘 저어 페이스트로 모든 양고기를 철저히 코팅하십시오. 요구르트를 넣고 끓인 다음 맥주를 넣고 잘 저어줍니다. 다시 끓어 오르십시오.
접시에 뚜껑을 덮고 오븐에 넣고 45 분 동안 굽습니다. 감자와 고수풀 2 큰술을 저어 준 다음 뚜껑을 교체하고 30-40 분 더 굽습니다. 고기는 지금까지 매우 부드러워 야합니다.
슈가 스냅 완두콩과 콩을 넣고 여전히 덮은 상태에서 마지막 5 분간 굽습니다. 서빙 직전에 남은 고수를 저어주세요.