만든다 :
12기술:
매질비용:
튀는예습:
1 시간 30 분조리:
5 분 (가나슈의 경우 냉각 시간 제외)우리는 Victoria 's가이 귀여운 아이들의 컵 케이크를 훌륭하게 만들어 낸 것으로 생각합니다. 그들은 매우 전문적으로 보입니다.
성분
- 컵 케이크 12 개
- 레시피)
- 컵케익과 도트를위한 1lb 2oz의 검은 색 아이싱
- 눈에 검은 색 아이싱 1/4/4 온스
- 날개를위한 1lb 2oz의 빨간 착빙
- 안테나를위한 생 쌀된 당면
- 눈을위한 1 3/4 oz의 백색 아이싱
- 옥수수 가루
- 가나슈 9 온스 (화이트 초콜릿 3 파운드와 크림 450ml)
방법
가나슈를 만들려면 : 팬에 크림을 넣고 끓입니다. 그런 다음 다진 화이트 초콜릿을 넣고 부드럽게 될 때까지 털어냅니다. 식히고 밤새 방치 한 다음 팔레트 나이프로 컵 케이크 위에 뿌립니다. 1 시간 동안 그대로 두십시오. 매끄러운 마무리를 위해 뜨거운 칼.
케이크를 덮으려면 : 블랙 아이싱을 유연한 반죽에 반죽하고 3mm 두께로 펴십시오. 작업대 위에있는 옥수수 가루를 사용하여 결빙 방지를 중지하십시오. 컵 케이크와 같은 크기의 원 커터를 사용하여 12 개의 원을 잘라 컵 케이크에 붙입니다.
날개의 경우 : 안테나의 소량의 빨간색 결빙을 따로두고 나머지는 3mm 두께까지 내립니다. 컵 케이크와 같은 크기의 원형 커터를 사용하여 디스크를 자릅니다. 동일한 커터를 사용하여 디스크의 1/4을 자릅니다. 결빙 디스크의 나머지 부분을 반으로 자릅니다. 컵에 두 개의 날개 케이스를 작은 물 브러시 (작은 페인트 브러시를 사용)로 붙이고 약간 떨어 뜨립니다.
점들 : 남은 검은 색 아이싱을 반죽하고 완두콩 크기의 공에 굴립니다. 손가락 사이의 공을 평평하게하고 날개 케이스에 붙입니다.
안테나의 경우 : 두 개의 작은 빨간 아이싱 볼을 굴려서 두 개의 짧은 당면 스틱 위에 붙입니다. 눈이있을 바로 뒤에 컵케익에 당면을 찌르십시오.
얼굴의 경우 : 주름진 도구로 눈을위한 두 개의 구멍을 들여 씁니다. 마시는 빨대를 반으로 잘라 입을 표시하십시오. 작은 흰색 아이싱 볼을 굴려서 들여 쓰기에 넣습니다. 소량의 검은 색 아이싱을 사용하여 더 작은 공을 굴려서 흰 공 위에 붙여 눈을 완성시킵니다.
이제 케이크를 제공 할 준비가되었습니다.