| 만들다 | 1, 9인치 케이크+ |
| 준비 시간 | 40분 |
| 요리 시간 | 2시간 |
| 총 시간 | 2시간 40분 |
자메이카 케이크는 추운 계절에 완벽한 맛있는 향신료와 따뜻한 빵입니다. 일반적인 크리스마스 케이크 대신 이것을 시도하면 절대 뒤돌아보지 않을 것입니다. 그러나 중요한 것은 축제를 앞두고 있는 동안 케이크에 럼을 듬뿍 담그는 것입니다!
자메이카 케이크를 만드는 방법
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재료
- 말린 자두 250g(9oz)
- 말린 대추야자 200g(7oz)
- 건포도 450g(1lb)
- 술타나 250g(9oz)
- 200ml(7floz) 포트
- 6 큰술 럼 또는 브랜디
- 비정제 체리 100g(4oz)
케이크 혼합물의 경우:
- 버터 250g(9oz)
- 다크 머스코바도 설탕 250g(9oz)
- 계란 3개, 5개
- 바닐라 익스트랙 1작은술
- 자작밀가루 250g(9oz)
- 혼합 향신료 1큰술
- 1 큰술 지상 계피
- 취향에 따라 장식할 글레이스 체리 100g(4oz)
필요할 것이예요:
- 9in 23cm 원형, 깊은 케이크 주석, 기름칠 및 베이킹 양피지 안감
방법
자두와 대추를 가위로 자르고 건포도와 설타나와 함께 믹싱 볼에 넣습니다. 포트와 럼 또는 브랜디를 붓고 집착 필름으로 덮습니다. 1일 또는 최대 1주일 동안 담가 두어 가끔 저어줍니다. 체리를 담그지 마십시오.
오븐을 160c, 140c, 팬, 가스로 설정합니다. 3. 버터와 설탕을 큰 믹싱 볼에 넣고 전기 믹서로 가볍고 크림이 될 때까지 치댄 다음 계란을 부드러워질 때까지 점차적으로 치며 혼합물이 있으면 밀가루를 약간 추가합니다. 응고. 불린 과일과 함께 크림화된 혼합물에 밀가루, 향신료, 글라스 체리 100g을 저어줍니다. 잘 섞은 다음 케이크 틀에 숟가락으로 떠서 윗면을 평평하게 해주세요
연어 수플레 레시피
30분 동안 구운 다음 오븐 온도를 150c,130c 팬으로 낮추고 가스 2로 꼬챙이가 깨끗해질 때까지 1 1/2 –1 3/4시간 더 굽습니다. 1시간 동안 식힌 다음 꺼내서 와이어 랙에서 식힙니다. 원한다면 여분의 체리로 장식하십시오. 이 케이크는 케이크 틀에 넣어 2주 동안 보관할 수 있지만, 너무 축축하기 때문에 더 이상 보관해서는 안 됩니다. 좋아한다면 썰어서 얼리십시오.