쉬운 단계별 붉은 양배추 요리법으로 붉은 양배추를 요리하는 법을 배웁니다.
붉은 양배추를 요리하는 방법을 알면 자연스런 단맛이 나고 구운 돼지 고기, 구운 훈제 햄, 사슴 고기 또는 오리와 함께 맛있고 온화하고 달콤하고 신맛이 나는 요리가 제공됩니다. , 사과, 향료, 말린 과일 및 약간의 와인 또는 사이다 식초로 천천히 요리 할 때 자체적으로 제공됩니다.
붉은 양배추는 크리스마스 칠면조 또는 박싱 데이 햄에 대한 완벽한 반주이며, 냉장고를 며칠 동안 유지하거나 최대 한 달 동안 얼릴 수있는 훌륭한 요리법입니다. 때로는 붉은 양배추를 요리 할 때 색이 파랗게 변합니다.이 경우 레몬 주스 나 식초를 약간 첨가하여 붉은 색을 복원하십시오.
붉은 양배추는 날 것으로 맛있게 먹으며, 얇은 조각으로 자르고 셀러리, 사과 및 호두와 섞어 햄버거, 갈비뼈 및 재킷 감자와 함께 완벽한 크런치로 신선한 겨울을냅니다.
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또한 산세 식초에 얇게 썰고 가파른 산세를위한 전통적인 야채이기도합니다. 색상과 풍미는 차가운 고기와 치즈를 맛볼 수 있도록 도와줍니다. 붉은 양배추를 구입할 때 밝은 잎이있는 단단한 것을 선택하십시오. 냉장고에 약 2 주간 보관해야합니다. 붉은 양배추를 요리하는 법을 배우기 전에, 바깥 잎을 제거하고 중간에서 둥글게하지 말고 줄기에서 줄기까지 반으로 자르십시오. 다시 반으로 자르고 중앙 흰색 줄기를 제거한 다음 양배추 또는 파쇄기를 식품 가공기에서 얇게 자릅니다.
성분
- 작은 붉은 양배추 1 개
- Bramley 's와 같은 작은 요리 용 사과 2 개
- 나는 작은 양파, 껍질을 벗기고 얇게 썬
- 버터 25g
- 라이트 무스 코바도 설탕 2tbsp
- 레드 와인 식초 2tbsp
- 2 큰술 포도
- 비벼 진 육두구의 꼬집음
- 1tbsp 오일 (양파 튀김)
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붉은 양배추 요리법 : 1 단계
오븐을 170ºC / 325ºF / Fan 150ºC / Gas Mark로 예열하십시오. 3. 부드러운 외부 잎을 제거하고 붉은 양배추를 반으로 자른 다음 얇게 썰어 거친 코어를 폐기하십시오. 요리 사과를 껍질을 벗기고, 심고 자르십시오.
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붉은 양배추 요리법 : 2 단계
캐서롤 접시에 양배추와 사과를 남은 재료로 겹치십시오. 3tbsp의 물을 넣고 접시를 덮고 약 1 시간 동안 오븐에서 요리하고, 때때로 저어주고 필요한 경우 약간의 물을 첨가하십시오.
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붉은 양배추 요리법 : 3 단계
양배추가 맛있고 부드러워졌고 모든 맛을 담그면 좋아하는 고기와 함께 제공하거나 냉장고에 며칠 동안 저장 한 다음 준비가되면 다시 데우십시오.
더 붉은 양배추 요리법!