엉망이나 낭비없이 로스트 치킨을 조각하는 가장 좋은 방법을 배우십시오. 우리의 쉬운 단계별 방법과 비디오를 통해 닭에서 가장 많은 고기를 얻을 수 있습니다. 이는 한 닭이 훨씬 더 많이 갈 수 있음을 의미합니다.
로스트 치킨은 전통적인 로스트 디너의 중심이며, 남은 음식을 최대한 활용할 수있을 때 (그리고 다시 요리를 구할 수있는) 낮과 그 이후에 온 가족에게 먹이를주는 데 적합합니다. 로트 치킨을 제대로 조각한다는 것은 모든 사람이 로스트 디너와 함께 맛있는 음식을 먹을 수 있지만 나중에 남은 음식을 더 쉽게 사용할 수 있다는 것을 의미합니다.
날카로운 칼과 단단한 그립이 필요하지만이 방법을 사용하면 구운 닭고기에서 고기의 모든 부분을 얻을 수 있습니다.
남은 뼈는 주식이나 그레이비도 만들기에 좋습니다. 일단 고기를 모두 제거한 후에는 뼈와 시체를 많은 물로 호브의 큰 냄비에 넣고 몇 시간 동안 끓으십시오. 풍부하고 풍미가 풍부한 스톡을 냉동하여 스튜 나 리조또와 같은 레시피에 사용하거나 직접 만든 그레이비를 만드는 데 사용할 수 있습니다.
로스트 치킨을 조각하는 것은 정말 쉽습니다. 매번 완벽한 닭 조각을 만들기 위해 단계별 방법을 따르십시오.
성분
- 로스트 치킨 1 개
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1 단계
오븐에서 새를 꺼내고 쉬십시오. 약간 식힌 후에 (손을 깨끗하게 다룰 수있을 때) 닭이 가지고있는 끈을 제거하십시오.
퍼지를 그리는 방법
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2 단계
한 손으로 큰 날카로운 칼로 닭을 잡고 허벅지 뼈를 누릅니다. 허벅지 뼈와 가슴 사이를 최대한 단단히 누르십시오.
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3 단계
허벅지 뼈가 관절에서 나오도록 나이프를 눌렀습니다.
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4 단계
손으로 뼈를 잡아 당겨 새에서 떼어냅니다.
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5 단계
반대쪽에서도 반복하십시오.
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6 단계
이제 날개를 펴고 동일한 강력한 기술을 사용하여 날개 뼈와 가슴 사이에서 칼을 아래로 누릅니다. 손으로 풉니 다.
90 년대의 오래된 과자
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7 단계
가슴살을 자르려면 칼을 새 중앙에 놓으십시오. 뼈에 가깝게 유지하면서 몸 속으로 조각하십시오.
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8 단계
고기가 뼈에서 당겨지기 시작해야합니다. 그렇지 않은 경우 손을 사용하여 풉니 다.
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9 단계
손과 날카로운 칼로 고기를 조심스럽게 빼냅니다.
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10 단계
허벅지 뼈를 준비하려면 허벅지 끝에 날카로운 칼을 놓고 끝을 제거합니다. 허벅지의 고기는 이제 뼈에서 쉽게 얇게 썰거나 당길 수 있습니다.
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11 단계
날개에서 고기를 자르려면 날개를 옆으로 돌리고 더 큰 끝으로 자릅니다.
1 인당 리조또 밥의 양
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12 단계
유방을 큰 조각으로 자릅니다.
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13 단계
이제 유방, 허벅지 및 날개 고기를 먹을 준비가되었습니다.