제공합니다 :
4기술:
매질예습:
30 분조리:
1 시간 30 분로스팅 치킨의 향에 대해 가정적이고 안락한 점이 있습니다. 입에 물을 뿌릴 수 있으며이 레시피는 맛있고 매우 촉촉합니다. 가족이나 특별한 날을 위해 일요일 로스트에 이상적입니다.
성분
- 약 1.6kg 무게의 중간 닭고기 1 개
- 껍질을 벗기고 사분의 일로 자른 감자 4 개
- 3 개의 당근, 껍질을 벗기고 덩어리로 자릅니다.
- 껍질을 벗기고 덩어리로 자른 양방 풍 나물
- 2 파, 손질 및 두껍게 썬
- 올리브 오일 1 큰술
- 100ml 화이트 와인 또는 치킨 스톡
- 허브 버터
- 실온에서 버터 75g
- 1 큰술 평평한 잎 파슬리, 다진
- 신선한 백리향 1 큰술, 잎만
- 다진 신선한 타라곤 1 큰술
- 다진 마늘 1 개
- 1 작은 레몬의 강판
- 소금과 갓 갈은 후추
방법
190⁰C / 375⁰F / 팬 170⁰C / 가스 마크 5로 오븐 예열
닭다리 주변에서 끈을 풀고 살짝 바깥쪽으로 당겨 빼냅니다. 따로.
야채를 큰 구이용 깡통에 넣고 올리브 오일을 뿌립니다. 야채를 가능한 한 골고루 바르십시오.
야채에 와인이나 닭고기를 붓습니다.
버터를 작은 그릇에 넣고 파슬리, 타임, 타라곤, 마늘, 레몬 향을 넣습니다.
Padron 고추 요리 방법
재료가 잘 결합 될 때까지 재료를 함께 치십시오.
유방이 시작되는 닭의 피부를 풀고 살에서 피부를 부드럽게 당기십시오. 피부를 찢지 않고 가슴 뼈의 양쪽에서 가능한 한 손가락을 피부와 가슴 사이로 밉니다.
허브 버터 한 숟가락을 가지고 피부 아래로 부드럽게 마사지하여 가능한 한 많이 덮으십시오. 피부를 가볍게 두드려 부드럽게 발라줍니다. 닭고기 바깥쪽에 남아있는 버터를 뿌립니다.
닭고기를 소금과 갓 갈은 후추로 양념하십시오.
닭고기를 야채 위에 놓고 닭고기를 놓을 공간을 만들기 위해 움직입니다.레몬 반쪽을 닭 구멍 안에 넣으십시오.
야채가 부드러워지고 닭고기가 완전히 익히고 황금색이 될 때까지 또는 꼬치가 가장 두꺼운 부분에 꽂힐 때 주스가 깨끗해질 때까지 1 시간 30 분 동안 로스트하십시오.
매주 임신
닭을 서빙하기 전에 10 분 동안 그대로 두십시오.