- 너트 프리
제공합니다 :
4-5기술:
매질예습:
20 분조리:
2 시간 40 분Hairy Biker의 구운 돼지 고기 레시피 배는 세이지와 사과로 요리하여 풍미를 더해 완벽한 일요일 점심 옵션입니다.
이 Hairy Biker의 구운 돼지 고기 요리법은 4 ~ 5 명을 수용하며이 고기를 천천히 익히는 데 약 3 시간이 걸립니다. 기다릴만한 가치가 있습니다! 사과의 단맛과 양파의 톡 쏘는 맛은 실제로이 돼지 고기 배를 생생하게합니다. 그레이비로 질식하고 구운 감자, 야채 더미 및 요크셔 푸딩으로이 부드러운 고기를 제공하십시오! 온 가족이 좋아할 Hairy Bikers의 클래식 게임입니다. 남은 음식은 최대 2 일 동안 냉장고에 보관할 수 있지만 물론 대부분의 육류 기반 레시피와 함께 최고의 맛을 내기 위해 조리 한 날에이 육류를 잘 먹는 것이 가장 좋습니다.
성분
- 1.5kg의 삼겹살
- 잘게 잘린 신선한 백리향 잎 2tbsp
- 2tsp 바다 소금 조각
- 1tsp 굵은 갈은 후추, 계절에 추가
- 중간 크기의 사과 3 개, 껍질을 벗기고 4 분의 1로 감아 서 두꺼운 조각으로 자릅니다.
- 중간 크기 양파 2 개, 슬라이스
- 신선한 세이지 잎의 좋은 소수
- 2tsp 일반 밀가루
- 200ml 사이다
- 갓 갈은 후추
방법
오븐을 240 ° C로 예열하십시오 (가스 마크 9). 돼지 고기를 보드에 놓고 껍질이 완전히 젖었을 때 마른 종이를 부엌 종이로 두드려 건조시킵니다. 백리향에 소금과 후추를 섞어 양념을 돼지 고기 껍질과 돼지 밑면에 문지릅니다.
돼지 고기를 튼튼한 로스팅 깡통 또는 방염 베이킹 트레이에 넣고 25-30 분 동안 로스팅하십시오. 이것은 껍질에 거품이 생겨서 바삭 바삭해질 수있는 기회를줍니다. 오븐을 180 ° C (가스 마크 4)로 낮추고 1 시간 동안 계속 로스팅하십시오.
사과를 양파, 전체 현자 잎 및 검은 후추 몇 번 비틀어 던지십시오. 깨끗하고 작은 로스팅 깡통의 중앙에 컴팩트 파일을 만듭니다. 준비가되면 오븐에서 돼지 고기를 꺼내 사과와 양파 위에 놓으십시오. 그레이비를 만들기 위해 요리 주스가 필요하기 때문에 첫 번째 로스팅 깡통을 한쪽으로 유지하십시오. 돼지 고기를 오븐에 넣고 고기가 실제로 즙이 많고 부드러워 질 때까지 한 시간 더 요리하십시오.
첫 번째 로스팅 깡통을 꺼내서 요리 주스에서 지방을 제거하고 깡통을 중간 열에 두십시오. 밀가루를 넣고 약 1 분 정도 요리하면서 계속 저어줍니다. 사이다와 100ml의 물을 서서히 저어 끓으십시오. 교반하면서 3-4 분 동안 요리합니다. 체를 통해 작은 냄비에 넣고 맛을 내십시오. 따로.
돼지 고기가 요리되면 조각 판으로 옮깁니다. 큰 숟가락으로 사과와 양파를 퍼서 데운 서빙 그릇에 넣으십시오. 거품이 일 때까지 사이다 그레이비를 다시 데우고 돼지 고기를 두꺼운 조각으로 자릅니다. 사과와 세이지와 뜨거운 그레이비를 곁들인 돼지 고기와 딱딱한 고기를 제공하십시오.