제공합니다 :
4기술:
쉬운예습:
25 분조리:
40 분부분 당 영양 | GDR | |
|---|---|---|
| 칼로리 | 221 kCal | 11 % |
| 지방 | 6g | 9 % |
| -포화 | 1g | 5 % |
이 간단한 1 냄비 스튜는 신선한 야채 풍미가 풍부하며 계절 야채를 사용하기에 편리합니다.
설탕이 들어 있지 않나요?
성분
- 올리브 오일 1tbsp
- 샬롯 4 개 또는 중간 양파 1 개, 껍질을 벗기고 잘게 썬 것
- 껍질을 벗겨서 으깬 마늘 1 쪽
- 드라이 화이트 와인 100ml
- 뜨거운 야채 스톡 900ml
- 웨지로 자른 400g Jersey Royal 또는 기타 새로운 감자
- Chantenay 당근 (또는 베이비 당근)과 같은 약 500g의 야채, 큰 경우 절반, 작은 회향 머리, 4-6 개의 아기 파 및 소량의 냉동 완두콩
- 굵은 겨자 1tbsp
- 1tsp 디종 머스타드
- 다진 신선한 향신료, 타라곤 및 파슬리 또는 파슬리를 잘 섞은 요리
방법
큰 냄비에 기름을 데우고 샬롯을 5 분간 부드럽게 볶습니다. 마늘을 넣고 몇 분 동안 볶습니다. 와인을 넣고 반으로 줄입니다.
재고를 부어 끓인 다. 감자를 넣고 5 분 후에 당근을 넣고 5 분 후에 얇게 썬 회향과 부추를 넣습니다. 팬을 반으로 덮어 두십시오. 5 분 동안 요리하십시오.
완두콩을 넣고 약 1 분 정도 요리 한 후 겨자와 허브를 넣습니다.
벤 포글 알몸