Clarissa Dickson Wright의 하녀 요리법




만든다 :

12

비용:

아니

Henry VIII가 아내의 대기중인 숙녀의 이름을 따서 명명 한 작은 마 르 멜로 타르트에는 많은 요리법이 있지만 이것은 Clarissa가 가장 좋아하는 것입니다.

휴 잭맨 영



성분

  • 생과자 :
  • 일반 밀가루 225g
  • 버터 135g
  • 착빙 설탕 2 티스푼
  • 달걀 노른자 1 개, 냉수 1 작은 술
  • 충전 용 :
  • 무염 버터 50g
  • 캐스터 설탕 75g
  • 1 개의 tsp 자체 모금 밀가루
  • 계란 노른자 2 개
  • 지상 아몬드 100g
  • 레몬 1 개났습니다 껍질
  • 두꺼운 크림 1 큰술
  • 마린 젤리 6 큰술



방법

  • 생과자 재료를 모두 섞어 부드러운 반죽을 만듭니다. 30 분 동안 그대로 두십시오.

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  • 오븐을 200ºC / 400ºF / Gas Mark 6으로 예열합니다. 페이스트리를 펴고 페이스트 커터를 사용하여 25cm 타르트 틴 주석을 만들기 위해 12 라운드를 자릅니다.



    믹서기에서 만들 것
  • 충전물을 만들려면 버터와 설탕을 완전히 크림으로 만든 다음 밀가루를 섞어주세요. 계란 노른자위에 들어간 다음 아몬드, 레몬 껍질, 크림을 바르십시오.

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  • 4 / 각 파이 접시에 작은 마 르 멜로 젤리를 넣고 충전 혼합물에 숟가락. 예열 된 오븐에서 타르트를 20 분 동안 구운 다음 랙에서 식히십시오. 서빙하기 전에 설탕을 입힌 먼지.

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