만든다 :
8-12비용:
아니조리:
40 분 -50언제라도 멋진 대접! 컵 파로 갓 구워 먹거나 아침에 토스트와 버터를 바르십시오.
성분
- 빵의 경우 :
- 500g (1lb) 강한 일반 밀가루
- 캐스터 설탕 100g (3½oz)
- 1 레벨 tsp 소금
- 2 층 tsp 지상 계피
- 6-7g 향 주머니 빠른 동작 건조 효모
- 건포도 150g (5oz)
- 데워진 300ml (1/2 파인트) 우유
- 녹인 30g (1oz) 버터
- 유약의 경우 :
- 6 레벨 tbsp 캐스터 설탕
- 버터, 봉사, 선택
- 버터 굽는 판
방법
밀가루를 그릇에 넣고 설탕, 소금, 계피, 효모 및 건포도를 저어줍니다. 우유와 버터를 함께 섞어 밀가루 혼합물에 붓습니다. 재료가 서로 결합하여 부드러운 반죽을 만들 때까지 혼합하십시오. 부드럽고 탄력적 일 때까지 약 10 분 동안 기계 나 손으로 반죽을 반죽하십시오.
반죽을 세 조각으로 나눕니다. 각 조각을 긴 조각으로 감은 다음 세 조각을 함께 엮어 덩어리 아래에 끝을 넣습니다.
빵을 베이킹 시트 중앙에 놓으십시오. 기름칠 된 집착 필름으로 덮고 크기가 두 배가 될 때까지 따뜻한 곳에 두십시오.
집착 필름을 제거하고 약 20 분 동안 200 ° C (400 ° F, 가스 마크 6)에서 예열 된 오븐 중앙에서 덩어리를 요리하십시오. 그런 다음 오븐 온도를 –180 ° C (350 ° F, 가스 표시 4)로 낮추고 20-30 분 동안 또는 계속 두드려서 소리가 날 때까지 덩어리를 계속 요리하십시오 (로프를 들어 올려 아래로 두드려도 됨) ).
감자와 당근 카레
유약을 만들려면 캐스터 설탕을 4 큰술의 끓는 물에 녹입니다.
덩어리가 요리 되 자마자 오븐에서 꺼내어 와이어 랙으로 옮긴 다음 유약 위에 솔질하십시오. 덩어리를 얇게 썰기 전에 덩어리를 식힌 다음 버터를 사용하거나 사용하지 않고 따뜻하거나 차갑게 드십시오.