제공합니다 :
4기술:
쉬운비용:
싼예습:
10 분조리:
40 분콜리 플라워가 맛이 약간 부드럽다 고 생각한다면이 매일 야채를 아주 다른 것으로 바꾸는 맛있고 매운 카레를 사용해보십시오. 이 카레는 요리 할 때 건조하기 때문에 고기 나 가금류에 반주하거나 팝 파돔이나 나안 빵을 넣은 카레로 먹는 것이 이상적입니다. 주중 식사를 위해 특별한 요리를 만듭니다.
성분
- 2 큰술 식물성 기름
- 다진 양파 1 개
- 껍질을 벗기고 갈아 낸 작은 조각의 신선한 생강 1 개
- 다진 마늘 2 개
- 카레 가루 1 작은 술
- 심황 ½ tsp
- 1 tsp 그라운드 커민
- ½ tsp 지상 고수
- 잘게 잘린 토마토 227g
- 중간 크기의 콜리 플라워 1 개, 큰 작은 꽃으로 나눔
- 껍질을 벗기고 덩어리로 자른 큰 감자 1 개
- 당근 2 개, 껍질을 벗기고 덩어리로 자름
- 파종 및 잘게 썬 녹색 고추 1 개
- 소금과 갓 갈은 후추
- 100g 전체 녹두, 손질
- 라임 주스 짜기
- 신선한 다진 고수풀 2 큰술
- 플레이크 아몬드 50g
- 크림 프레 이치 또는 천연 요거트
방법
큰 캐서롤 또는 딥 소테 팬에서 매체 설정으로 오일을 가열합니다.
양파를 넣고 부드러워 지지만 갈색이 될 때까지 부드럽게 볶습니다.
생강, 마늘, 카레 가루, 심황, 커민 및 분쇄 고수를 넣습니다. 잘 저어 약 1 분 동안 요리하십시오.
토마토, 콜리 플라워 작은 꽃, 감자, 당근, 고추 및 양념을 넣습니다. 잘 저어주고 덮고 15 분 동안 끓입니다.
콩을 넣고 야채가 부드러워 질 때까지 15 분 더 요리하십시오. 혼합물은 건조해야하지만 필요하다고 생각되면 약간의 물을 첨가하십시오.
라임 주스, 고수풀, 아몬드를 저어주세요. 크림 fraiche 또는 요구르트, Naan 빵 및 poppadoms와 함께 제공하십시오.