
- 채식
제공합니다 :
20-20기술:
어려운비용:
비싼예습:
2 시간조리:
3 시간부분 당 영양 | GDR | |
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칼로리 | 691 kCal | 35 % |
지방 | 25g | 36 % |
-포화 | 9g | 45 % |
탄수화물 | 105g | 35 % |
이 웅장한 크리스마스 케이크는 진정한 쇼 토퍼입니다.
피스타치오, 클레멘 타인, 많은 견과류와 럼주로 맛을 낸이 방종 요리법은 전통적인 크리스마스 케이크 요리법의 맛있는 비틀기입니다.
더 고무적이고 재미있는 축제 디자인을 위해,이 크리스마스 케이크 아이디어를보십시오.
성분
- 케이크를 위해
- 세척 된 혼합 과일 500g 팩
- 혼합 껍질 200g (7oz), 세척
- 브랜디 또는 럼주 3tbsp 및 수 유용 추가
- 4 클레멘 타인 주스, 약 90ml (3 1 / 2fl oz)
- 무염 버터 250g (9oz), 연화
- 250g (9oz) 부드러운 연한 갈색 설탕
- 1tbsp 당밀
- 구타 계란 4 개
- 250g (9oz)자가 양조 밀가루
- 분쇄 아몬드 50g (2oz)
- 1tbsp 혼합 향신료
- 피스타치오 100g (31⁄2oz)
- 피스타치오 마지 판 :
- 피스타치오 100g (31⁄2oz)
- 구운 플레이크 아몬드 200g (7oz)
- 착빙 설탕 260g (9oz)
- 달걀 흰자 2 개
- 장식 :
- 살구 잼 2tbsp
- 백색 퐁당 착빙 1kg (2 lb)
- 붉은 식용 색소
- 식용 빨간 잉크 펜
- 또한 다음이 필요합니다.
- 정사각형 21cm (8”) 케이크 깡통 기름칠 및 베이킹 양피지
방법
오븐을 160C, 가스 3으로 가열합니다. 말린 과일과 혼합 껍질, 브랜디 또는 럼 및 클레멘 타인 주스를 중간 열에 팬에 넣고 과일이 약간 튀어 나올 때까지 때때로 10-15 분 동안 혼합하십시오.
가볍고 푹신한 때까지 버터와 설탕을 크림. 계란과 당밀을 섞은 다음 밀가루, 아몬드, 향신료, 과일 및 피스타치오를 섞습니다.
닭고기와 버섯 전골
혼합물을 줄 지어 주석에 붓고, 삽입 된 나이프 나 꼬치가 깨끗해질 때까지 3 시간 동안 굽습니다.
오븐에서 꺼내서 주석으로 식힌 다음 냉각 선반에서 제거하십시오. 상단에 구멍을 뚫고 추가 브랜디 또는 럼 2 큰술을 숟가락. 매주 크리스마스까지이 단계를 반복하십시오.
피스타치오 마지팬을 만들려면 : 식품 가공기에서 블리츠 아몬드와 피스타치오가 나올 때까지 설탕, 달걀 흰자 및 블리츠가 함께 덩어리가되어 공을 만들 수있을 때까지 첨가하십시오.
케이크를 장식하려면 : 잼을 데우고 케이크 위에 뿌립니다. 착빙 설탕으로 조리대에 가볍게 먼지를 뿌리고 마지 판을 3mm 두께로 말아서 케이크 위에 부드럽게 발라줍니다.
다음 케이크를 얼음. 리본과 태그 데코레이션을 위해 약 200g (7oz)의 퐁당 아이싱을 예약하십시오. 음식 색상과 함께 남은 착빙 색상에서 1/4 빨간색으로 대리석 효과를 만듭니다. 흰색과 빨간색 장식을 30cm (12 인치) 길이의 소시지 모양으로 구르고 빨간색을 흰색 위에 놓습니다. 착빙의 3 분의 1을 자체에 접고 나머지 3 분의 1을 접습니다. 소세지 모양으로 롤백하고 접기 및 롤링을 두 번 반복하십시오. 공 모양으로 만들고 설탕을 입힌 조리대에 먼지를 뿌리고 3mm (3⁄4in) 두께로 롤아웃 한 후 케이크 위에 놓습니다. 모서리를 부드럽게하고 초과분을 제거하십시오.
예약 된 흰색 아이싱을 긴 스트립으로 롤아웃하고 리본 용 스트립 3 개를 자르고 케이크 모서리 위에 스트립 하나를 놓고 다른 두 개는 끝 부분에 V 모양을 잘라 리본의 끝처럼 보이게합니다. 위에. 오프 컷을 다시 볼로 굴려서 다시 굴려서 태그 모양을 잘라내어 케이크 위에 올려 놓고 손가락으로 소량의 아이싱을 굴려서 태그를위한 끈을 만들고 케이크 위에 두십시오. 식용 펜을 사용하여 리본과 태그에 세부 정보를 그리기 전에 한 시간 동안 설정하십시오.