- 건강한
- 채식
제공합니다 :
4이 맛있는 샐러드는 프랑스 고전 따뜻한 염소 치즈 샐러드의 현대 버전입니다.
성분
- 신선한 비트 뿌리 1 묶음 (약 4-5 비트) 150g (5oz) 혼합 빨강 및 녹색 샐러드 잎 40g (1 1 / 2oz) 볶은 소나무 견과류
- 염소 치즈 통나무 4 x 100g 조각
- 올리브유
- 작은 소수의 향신료
- 드레싱
- 1tsp 디종 머스타드
- 1 1 / 2tbsp 와인 식초
- 5-6tbsp 라이트 올리브 오일 또는 해바라기 오일과 엑스트라 버진 올리브 오일의 혼합물
- 소금과 후추
- 봉사하다
- 호두 빵 구이 4 조각
방법
오븐을 200 ° C / 400 ° F / 가스로 가열합니다. 6. 사탕무를 흐르는 물에서 손질하고 씻은 다음 종이 타월로 건조시킵니다. 큰 호일 조각에 살짝 기름을 바르고 베이킹 트레이에 놓습니다. 사탕무를 가운데에 놓고 호일의 가장자리를 긁어서 느슨한 텐트를 만들고 오븐에 넣고 약 1 시간 동안 또는 부드러워 질 때까지 요리합니다.
식힌 다음 피부와 분기를 벗겨냅니다.
그릴을 예열하고 염소 통나무 조각을 기름칠이 적은 주석 호일에 놓고 갈색이 될 때까지 굽습니다. 동시에 호두 빵 양쪽을 굽습니다.
구운 통조림 위에 염소 통나무 디스크를 놓으십시오. 샐러드 잎, 비트 뿌리, 호두를 접시에 담아 미세한 견과류로 뿌립니다. 빵과 염소 통나무를 샐러드 잎 위에 놓고 비네 그레트와 향신료를 바르십시오.