만든다 :
기술:
쉬운예습:
30 분조리:
45 분이 매운 크리스마스 처트니는 정향, 크랜베리, 생강, 계피 등 계절 풍미가 풍부하며 콜드 컷이나 치즈와 비스킷으로 만든 박싱 데이에 이상적입니다.
크리스마스 처트니는 축제 리본과 라벨로 장식되거나 크리스마스 방해의 일부로 미식가 친구에게 맛있는 선물을 제공합니다. 항아리를 개봉하기 전에 2-3 주 동안 서늘하고 건조한 곳에두면 맛이 상당히 좋아집니다. 이 크리스마스 처트니 레시피는 30 분의 준비 시간 만 있으면되며, 그다지 많지 않으며 약 45 분 동안 요리해야합니다. 잼을 만들기 전과 마찬가지로 항아리를 사용하기 전에 항아리를 소독하여 개봉하지 않은 상태에서 몇 주 동안 크리스마스 처트니를 행복하게 앉을 수 있습니다. 이 크리스마스 처트니를 맛을 내기 위해 미리 만드는 것이 가장 좋지만, 크리스마스까지 만들면 맛을 내기가 어려울 수 있습니다! 축제 요리를 좋아합니까? 우리는 여기에 더 멋진 크리스마스 요리법을 많이 가지고 있습니다!
성분
- 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 잘게 썬 450g 요리 용 사과
- 450g의 단단한 배, 껍질, 코어 및 다진
- 껍질을 벗기고 다진 대파 1 개
- 술탄 아 125g
- 신선 또는 냉동 크랜베리 75g
- 잘게 다진 줄기 생강 50g
- 2 오렌지의 풍미와 주스
- 1tsp 소금
- 몇 정향
- 계피 스틱 1 개
- 맥아 식초 400ml
- 과립 설탕 450g
방법
사과, 배, 양파, sultanas, 크랜베리 및 줄기 생강을 큰 냄비에 넣으십시오. 오렌지 풍미와 주스, 소금, 정향, 계피, 식초를 넣고 끓입니다. 사과와 배가 부드러워 질 때까지 열을 줄이고 끓인 다음 10-15 분 동안 끓입니다.
설탕을 넣고 녹을 때까지 저어주세요. 혼합물이 두껍고 펄프하고 대부분의 액체가 증발 할 때까지 때때로 교반하면서 처트니를 20-30 분 동안 끓입니다. 계피 스틱을 제거하십시오.
뜨거운 크리스마스 처트니를 깨끗하고 따뜻하고 건조한 항아리에 넣고 완벽한 식초 덮개로 밀봉하십시오. 풍미가 발라지고 부드러워 질 수 있도록 먹기 전에 서늘하고 건조한 곳에 2 주 이상 보관하고 보관하십시오.