제공합니다 :
4 x 200g 항아리비용:
아니예습:
20 분조리:
10 분상점에서 초콜릿 스프레드를 구입하지 마십시오.이 맛있고 빠르고 쉬운 간식은 가족들에게 보장이 될 것이며 아이들이 빨리 끝내지 않으면 3 개월 동안 지속됩니다!
성분
- 800g 바나나 (약 6 개의 익히는 익은 것)
- 100g 다크 초콜릿 (70+ 코코아 고형물 – 거친 다진 것 사용)
- 아마 레토 40ml
- 200ml 물 (실온)
- 유기농 정제되지 않은 사탕 수수 설탕 420g
방법
먼저 잼 병을 예열 된 오븐 (병을 멸균하기 위해 15 분 동안 130oC)에 넣습니다. 둘째, 모든 재료의 무게를 측정하고 장비와기구가 준비되었는지 확인하십시오.
약 1mm 두께의 바나나를 얇게 썬다. 물과 설탕으로 바나나를 큰 냄비에 옮깁니다. 중간 열에서 잘 혼합하고 지속적으로 저어주고 혼합물을 완전히 구르는 종기로 가져옵니다 (기포가 저어도 거품이 멈추지 않습니다).
일단 혼합물이 끓기 시작하면, 항상 과도한 교반으로 과도한 쓰레기를 제거하십시오.
혼합물이 더 깨끗하고 밝아 질 때까지 계속 저어 주면서 2 분간 더 끓여야합니다.
다크 초콜릿을 넣고 잘 섞은 후 다시 끓입니다. 초콜릿이 녹 으면 즉시 열에서 제거하고 아마 레토를 저어줍니다.
뜨거운 잼을 뜨거운 멸균 된 항아리에 넣고 상단에서 약 1-2cm의 간격을 두십시오.
초콜릿이나 바나나 잼은 냉장고 나 시원하고 어두운 찬장에 보관할 경우 최대 3 개월을 유지합니다. 일단 개봉하면 냉장고에 보관하고 1 주일 이내에 가장 잘 소비하십시오 – 그것이 오래 지속된다면!